Sinds ze de zakelijke sleur verliet om te zeilen, Benedendeks avontuur Chief Stew Faye Clarke heeft nooit achterom gekeken. Ze verliet Zuidoost-Londen toen ze nog maar 21 jaar oud was om de wereld te zien en deed onderweg verschillende levenservaringen op die hebben geleid tot haar meest recente carrière. “Al mijn vrienden uit het VK en mensen die ik over de hele wereld had ontmoet, stuurden me e-mails waarin stond: 'Faye, je moet doorgaan Benedendeks ,'” onthulde Clarke. Hun doorzettingsvermogen wierp zijn vruchten af, en Clarke bemachtigde een plek in de nieuwste aflevering van de Benedendeks franchise in het mooie Noorwegen.
Samenwerken met Clarke om de gasten tevreden en bezig te houden is Australisch Kapitein Kerry Titheradge , met wie Clarke zei dat ze 'elke dag' zou werken, en Bosun Lewis Lupton, die Clarke de 'aardigste, oprechte man' noemt. Naast Clarke staat het interieurteam van Stews Oriana Schneps en Kasie Faddah, wiens eerdere werkgeschiedenis zeker voor wrijving zal zorgen tijdens het charterseizoen. In de kombuis voelde Clarke een zekere verwantschap met chef-kok Jess Condy, maar wist ze 'op haar tong te bijten: om de vrede te bewaren tijdens gespannen diners.
h-townhome sprak via Zoom met Clarke om meer te weten te komen over haar weg naar Bravo, de uitdagingen van een charterseizoen in Noorwegen en haar vriendschap met voormalige chartergast, Echte huisvrouwen van Salt Lake City ster Heather Gay.
RFCB: Je verliet het bedrijfsleven en kwam terecht in de jachtbouw. Wat inspireerde je om die overstap te maken?
Faye Clarke: Ik werkte in Dubai toen ik wist dat ik verandering nodig had. Ik adviseerde en deed zoveel verschillende dingen, maar ik was niet gelukkig. Ik zei tegen mezelf: 'Ik heb een baan nodig waarmee ik op slippers naar mijn werk kan gaan, geen stiletto's.' Ik was gewoon uitgeput. Mijn doel was om tegen de tijd dat ik 30 was uit het bedrijfsleven te stappen, wat er ook gebeurt. Toen ik 30 werd, dacht ik: 'Oké, ik ben weg.' Ik vloog naar Italië en liep op en neer door een jachthaven en in en uit coffeeshops en bars totdat ik iemand ontmoette die me zou aannemen.
Wat maakte dat je betrokken wilde raken bij de Benedendeks franchise?
Eerlijk gezegd, overal waar ik kwam, zei iemand: 'Oh mijn god, Faye, je moet doorgaan Benedendeks . Je hoort er gewoon bij Benedendeks .” De persoon die me er echt toe aanzette om de show na te streven, was echter de eigenaar van een prachtig superjacht in Miami waar ik aan werkte. Deze multi-multimiljonair was gewoon geobsedeerd door Benedendeks . Hij keek toe hoe de jachtlui hun ding deden terwijl hij ontbeet, terwijl hij lunchte en terwijl hij at. Ik denk dat jachteigenaren van de show houden omdat ze willen weten wat hun bemanning aan het doen is op hun eigen jachten.
Dit is de eerste keer dat de Benedendeks franchise is ooit naar Noorwegen gereisd. Was je daar ooit geweest voordat je charterseizoen begon? Benedendeks avontuur ?
Voor mij was het ook een primeur! Noorwegen was voor mij de game changer. Ik zou waarschijnlijk geen auditie hebben gedaan voor de show als het in de Middellandse Zee zou zijn of zoiets. Ik vond het geweldig dat de ervaring een avontuur zou worden in een land waar ik nog nooit eerder was geweest. Mijn filosofie is om naar zoveel mogelijk landen te reizen en zoveel mogelijk mensen te ontmoeten voordat ik sterf, dus dit klonk als erg leuk.
Welke uitdagingen bracht deze nieuwe omgeving je als Chief Stew?
Nou, er waren zoveel uitdagingen [lacht]. Een daarvan was dat ik een echte Viking-outfit bestelde en dat er een daadwerkelijk op de boot werd afgeleverd. De helm was zwaar en de ketting ook, en dan waren er zwaarden! Het voelde alsof het uit een museum kwam. Ik kon hem amper optillen, laat staan opbergen.
Hoewel de rekwisieten uitdagend waren, was het meest uitdagende aspect van het seizoen de zonsopgang en zonsondergang in Noorwegen. De zon gaat bijna niet onder. Onze gasten moesten vermaakt worden van zeven uur 's ochtends tot soms twee of drie uur de volgende ochtend. Ze bleven maar doorgaan en gaan en gaan. Ik moest steeds entertainment en drankjes en cocktails en eten bedenken.
Kapitein Kerry heeft meer dan 20 jaar ervaring in zeilen en dat is te zien. Hoe was het om met hem samen te werken?
Ik had me geen betere kapitein kunnen wensen. Ik zou elke dag met hem werken. Ik hou van Australiërs. Ik zou graag in Australië wonen omdat de mannen gek zijn, maar weten wanneer het tijd is om te focussen en te leiden. Dat was gewoon Kerry. Hij was echter niet bang om kwetsbaar te zijn. Hij maakte een heel slechte, slechte tijd door en hij kwam naar mij toe voor steun, die ik graag gaf. Maar bovenal zag ik zoveel van zijn sterke punten. We gaan een redelijk goed team worden dat vooruit gaat.
Your Stews Oriana en Kasie hadden eerder samengewerkt. Was je überhaupt op je hoede voor hun geschiedenis met elkaar?
david attenborough disney plus
Ik hoefde de details niet te weten. Ik voelde dat er tussen die tijd waarschijnlijk wat rundvlees of zoiets was. Met twee Stews die hebben samengewerkt, zal er altijd iets zijn dat in het verleden is gebeurd of iets waar ze niet blij mee zullen zijn. Ik deed niet eens mee. Ik had zoiets van: 'Oké, ik ga door met mijn werk, jij regelt alles waar je mee te maken krijgt.' Fans zullen tijdens het handvest zien hoe hun relatie verloopt.
Het is bekend in de Benedendeks franchise dat alle chef-koks een vleugje gek hebben. Hoe kon je opschieten met chef-kok Jessica Condy?
Het is echt moeilijk uit te leggen omdat Jess en ik erg op elkaar lijken. We zijn even oud. Ze verliet het huis op jonge leeftijd en ik ook. Ze verliet Zuid-Afrika, ik verliet het VK. We hebben ons een weg gebaand over de hele wereld om de beste mensen te zijn die we kunnen zijn, zowel persoonlijk als professioneel. We konden op veel niveaus met elkaar omgaan.
Als het ging om het beheersen van haar stressniveaus, uitte ze haar frustraties echter op natuurlijke wijze. Ik moest mijn eigen stressniveaus beheersen, want als zij gek werd en ik tegelijkertijd gek werd, zou er een enorme oorlog in de kombuis zijn uitgebroken. Bovendien bevond de kombuis zich direct naast de eettafel waar de gasten aan zouden zitten en eten. Ik moest behoorlijk op mijn tong bijten. Aan het eind van de dag is het een behoorlijk hogedrukbaan als chef-kok. Hoewel ik het al eerder heb gezegd, als je niet tegen de hitte kunt, ga dan de keuken uit.
Was Bosun Lewis Lupton een goede bondgenoot voor jou?
Ik hou van Lewis. Hij is de aardigste, aardigste, meest oprechte man met wie ik ooit heb gewerkt. Ik moest hem wel eens een schop onder zijn kont geven en zeggen: “Kom op, in godsnaam, die mensen zitten 24/7 in het binnenland, haal ze eruit, haal ze de fjorden op, doe iets met ze, doe een hindernissenparcours.” Het kostte me ongeveer drie weken om hem te overtuigen om een of andere verdomde hindernisbaan te doen voordat hij er daadwerkelijk een deed.
Kyle van het deck-team is nogal een personage, in voor- en tegenspoed. Denk je dat kapitein Kerry de juiste beslissing heeft genomen om hem te ontslaan?
Toen de motoren het begaven en dat soort dingen, stapte Kyle naar voren. Het is duidelijk dat zeilen is waarvoor hij geboren is. Hij zorgde er echter voor dat andere bemanningsleden zich ongemakkelijk voelden in hun hutten en in hun algemene werkomgeving, en hij was gevaarlijk en dronk te veel. Dat hadden we niet nodig. We hadden genoeg op ons bord. Op dat moment voelde het als de juiste stap om iemand aan te werven waar we ons geen zorgen over hoefden te maken. Maar wie zegt dat degene die we hebben aangeworven beter was?
Wat een plaag! De show is gebeld Benedendeks avontuur . Ben je op avontuur gegaan buiten het jacht?
We kregen een volledige dag vrij, en we gingen op een avontuurlijke tokkelbaan over watervallen en dat soort dingen. Ik was uitgeput. Ik had een beetje een kater en stond op de top van een waterval en moest over een stuk draad lopen. Alle camera's waren op mij gericht en ik dacht: 'niet vandaag, ik kan dit vandaag niet doen.' Ik was gewoon een zak zenuwen. Ik deed het duidelijk [lacht], ik had geen keus met al die mensen die naar me keken! We hebben Noorwegen zeker mogen ervaren. Ik bleef ook een week erna en deed een roadtrip. Noorwegen doet me een beetje denken aan Nieuw-Zeeland - beide zijn magische plekken. Het is net iets uit een film. Toen we door de fjorden voeren, waren we het enige superjacht en de enige boot die ik de hele tijd zag. Het was alsof we heel Noorwegen voor onszelf hadden. Het was heel bijzonder.
Over bijzonder gesproken, een van uw chartergasten dit seizoen wel Echte huisvrouwen van Salt Lake City ster Heather Gay. Heb je nog steeds contact?
Absoluut. Ik ben net van haar huis naar hier gevlogen na een verblijf bij haar en haar vrienden. We werden allemaal familie. Heather nam ons zelfs mee naar haar salon. Ze is geestig, ze is grappig, ze zegt wat ze denkt en ze is zorgzaam. Dat is wat ik leuk vind. Haar vrienden waren zo aardig, net als de gasten waarmee ze aan boord was. Ik denk dat dat veel over iemand zegt.