Een reality-wedstrijdshow zoals De grote Britse bakshow werkt alleen als je gelooft dat de juryleden elke deelnemer eerlijk behandelen. Dit is waarom Paulus Hollywood en Prue Leith de tent verlaten tijdens de Technical Challenge en waarom ze hun uiterste best doen om nooit, maar dan ook nooit advies te geven aan de bakkers terwijl ze nog aan het bakken zijn. Aanwijzingen voor techniek kunnen na de keuring komen, niet ervoor. Daarom was ik stomverbaasd toen Paul Hollywood zijn uiterste best deed om te showen Maxy Maligisa de reden waarom haar custard tijdens het koken niet stolde De grote Britse bakshow 'Vlaweek.'
Natuurlijk, het leek misschien een eenvoudig gebaar. Paul zag Maxy worstelen om haar custard op te stijven en wees erop dat haar pan niet heet genoeg was. Hij raakte het aan om te bevestigen en wees er zelfs op dat ze misschien de verkeerde brander aan had. Toen Maxy volhield dat ze de ketel wel aan had staan, trok Paul een gezicht dat suggereerde: ‘Dan kun je hem maar beter hoger zetten.’ Het is een kleine interactie. Ogenschijnlijk onbeduidend, maar het voelt ook seismisch aan. Paul Hollywood bood Maxy letterlijk een belangrijk advies. Hij gaf haar een voorsprong op haar concurrentie. Zijn… bedriegen .
Hoewel we weten dat mensen van nature favorieten hebben, is het de taak van de rechters van De grote Britse bakshow om hun eigen vooroordelen te weerstaan als het gaat om hun werk in de tent. Anders verliest de show alle integriteit. Paul Hollywood dacht misschien dat hij aardig was toen hij Maxy hielp met haar custard, maar tegelijkertijd spuugde hij op de heiligheid van de Bake Off-tent.
De grote Britse bakshow In de nieuwste aflevering 'Custard Week' werden de bakkers gevraagd om eerst drijvende eilanden te maken, ook wel een traktatie genoemd waar donzige meringue in een romige vloeibare custardsaus zwemt, pistache-ijs van een custardbasis en tot slot een 'Showstopper' custardcake. Terwijl de bakkers de vrije hand hadden om te beslissen wat voor soort custardcake ze zouden maken, kozen de meesten voor vaste custard gelaagd met spons. Om de vaste custard te maken, zouden ze eerst de custard-ingrediënten voorzichtig moeten kloppen op precies het juiste niveau van warmte om de eieren te koken, maar niet door elkaar te roeren.
Zoals we in deze aflevering zien, is het perfectioneren van de consistentie van de custard en het balanceren van de smaak de sleutel tot alle drie de uitdagingen. Gebruikelijke topbakker Janusz Domagala stuitte eigenlijk op zijn Showstopper toen de juryleden de smaak van zijn vla vergeleken met lijm, terwijl Kevin Flynn naar huis werd gestuurd voor onvolmaakte vla die Prue qua smaak wegblies! Abdul, als ik me niet vergis, is hij misschien deze week twee keer opnieuw begonnen met custard?? Wat ik wil zeggen is dat het doel van deze week was om je custard goed te krijgen, dus toen Paul Maxy advies gaf, was het een enorm been omhoog.
En dan? Je denkt misschien. Paul wees erop dat haar brander niet hoog genoeg stond. Wat is het probleem? Als een bakker vergeet zijn oven aan te zetten om hem voor te verwarmen, krijgt hij geen extra tijd. Het is hun schuld. Dit geldt ook voor de vriezer, zoals we zagen in de technische uitdaging van deze week. Dus hij bood haar een kleine fooi aan, is dat ongewoon? Ja! Bakkers proberen vaak voorkennis van Paul in de tent los te krijgen en hij werpt hen meestal een zelfvoldane grijns toe.
Ik wil nadrukkelijk duidelijk zijn en zeggen dat ik niet denk dat Maxy een bedrieger is. Ze benaderde alles eerlijk en vierkant (en probeerde zelfs het advies van Paul te negeren). Alle buitenspel op dit moment komt van Paul. Hij weet beter dan zich te bemoeien met het bakken van een deelnemer. Hij begrijpt dat hij in de tent geen fooien mag geven. En hoe gering deze interactie ook lijkt, het is een enorme overtreding De grote Britse bakshow . We zouden er allemaal pissig over moeten zijn.