Hoe maak je appelcider

Heb je je ooit afgevraagd hoe je appelcider helemaal opnieuw kunt maken

Warm of koud, appelcider is de belichaming van herfstcomfort. Vaak nadat ik onze meisjes naar bed heb gebracht, kom ik naar buiten en drink ik een warme mok appelcider voor het vuur. Veel gezelliger wordt het niet. Ik koop al jaren gekruide appelcider, en eindelijk drong het tot me door dat ik het echt gewoon zelf kon maken. Omdat appels van nature zoet zijn, verbaasde het me dat in de winkel gekochte appelcider toegevoegde suikers kan bevatten. Het is gewoon niet nodig. Het lijkt alsof we elke herfst vrienden hebben die ons meer appels van eigen bodem brengen dan we kunnen eten. Als ik niet aan het maken ben Slowcooker Appelmoes met hen maak ik graag zelfgemaakte gekruide appelcider.

Wat is Apple Cider precies'>

Als je het geluk hebt een appelboom te hebben, of zelfs maar meer appels pakt dan je op de boerenmarkt kunt eten, is dit recept de perfecte oplossing. Wat is het verschil tussen appelcider en appelsap? Ik had deze vraag zelf en kwam erachter dat appelcider ongefilterd is, waardoor het er troebel uitziet, terwijl appelsap helder is. Wat voor soort appels moet je gebruiken voor appelsap of appelcider? Je kunt echt niet fout gaan! Ik gebruik graag een mix van appels, of wat voor lokale appels dan ook die ik te pakken kan krijgen. Gala, Fuji, Red en Golden Delicious zorgen voor een zoetere cider, terwijl Granny Smith, Pink Lady en Braeburn voor een zure smaak zorgen.

Hoe maak je Apple Cider van nul met verse appels?

Er zijn verschillende manieren om aan uw appelcider te beginnen. De gemakkelijkste manier is natuurlijk om appelsap te kopen. De meeste appelciderrecepten op internet vragen naar appelsap uit de winkel, maar ik wilde het hele recept helemaal opnieuw maken, met verse, hele appels. De eerste keer dat ik zelfgemaakte appelcider maakte, gebruikte ik mijn Vitamix, omdat ik geen sapcentrifuge had.

Grote appelstukjes worden gemengd met een beetje water tot er een sap ontstaat. Als je een dikker sap niet erg vindt, is dit een geweldige manier om te gaan, omdat je een deel van de vezels in het sap krijgt. Vervolgens giet ik het sap door een fijne zeef. En voilà, vers appelsap in slechts een paar minuten.

Als je een sapcentrifuge hebt, en dit iets dat ik onlangs aan mijn keukenspeelgoed heb toegevoegd, is dat een nog eenvoudigere route.

Appelcider maken in de slowcooker-crockpot

Hoe maken we van vers appelsap gekruide appelcider? Het enige wat we hoeven te doen is het op smaak te brengen. Ik ben dol op het toevoegen van het sap en de kruiden aan een slowcooker omdat het zo heerlijk ruikt en urenlang op de perfecte temperatuur kan worden gehouden. Door de warmte zal het appelsap langzaam doordringen met de kruiden. Ik vind het leuk om wat sinaasappel- en appelschijfjes in de slowcooker te doen voor nog meer smaak en om het een beetje mooier te maken voor de gasten.

ingrediënten

• 32 oz. appelsap (ongeveer 8 appels)
• 3 kaneelstokjes
• 1/4 theelepel piment
• 1 theelepel hele kruidnagels
• 1 sinaasappel, in schijfjes
• verse veenbessen voor garnering, optioneel

instructies:

1. Als u een blender gebruikt om uw appels te 'persen', snijd en klok dan de appels in vieren. Vul de blender met de appels en 1 kopje water. Je zult in batches moeten werken. Mix ongeveer twee minuten tot de appels volledig gepureerd zijn. Giet het appelsap door een fijne zeef in een slowcooker.
2. Voeg het appelsap toe aan een slowcooker of sauspan op laag vuur. Voeg de kruiden en de sinaasappelpartjes toe. Verwarm tot het warm en geurig is en klaar om van te genieten.
3. Appelcider kan zowel warm als koud gedronken worden. Laat afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het in een kan doet en in de koelkast bewaart.

Opmerkingen:

I like to keep this apple cider warm in a slow cooker. It makes the house smell like the holidays! Garnish with fresh cranberries for an extra festive treat.

Voedingswaarde-informatie: