Hoe maak je popcorn op het fornuis?

Ontdek hoe je thuis popcorn op het fornuis kunt maken en ontvang vier favoriete recepten voor het kruiden van popcorn! Gemakkelijke popcorn met kookplaat is een smakelijke en gezonde snack voor kinderen en volwassenen.

Ik was onlangs aan het kletsen met een paar vriendinnen toen ik zei dat ik geen magnetron in mijn huidige keuken heb. Ik ben gewoon geen fan van magnetrons. Een van mijn vrienden vroeg: 'Hoe maak je popcorn zonder magnetron'>

'Eenvoudig!' Ik antwoordde. 'Ik maak popcorn op het fornuis en het duurt maar een paar minuten.' Sinds dat gesprek wilde ik delen hoe je popcorn op het fornuis maakt. Als je al weet hoe het moet, blijf dan rondhangen voor een paar van mijn favoriete zelfgemaakte popcorn-kruidenideeën.

Een van de redenen waarom ik magnetronpopcorn niet aanbeveel, is dat veel onnodige chemicaliën en kunstmatige smaakstoffen bevatten. Je hebt geen speciale apparaten zoals popcorn-luchtpoppers nodig om perfecte zelfgemaakte popcorn te maken. Ik leerde voor het eerst popcorn maken op het fornuis tijdens een aflevering van Everyday Italian ongeveer 15 jaar geleden, en sindsdien maak ik het op deze manier.

Kookplaat Popcorn Ingrediënten & Uitrusting:

• Biologische knallende maïs. Je kunt dit krijgen door de zak bij Trader Joe's of de bulkbakken bij Whole Foods.
• 1 eetlepel kokos- of olijfolie
• Een grote, zware pot met deksel, zoals een Dutch Oven

Popcorn op het fornuis knallen

Smeer de bodem van de pan in met olie, op middelhoog vuur, en voeg een pit toe. Bedek de pot.

Als je de pit hoort knappen, is de pot heet genoeg om te starten.

Giet een laag korrels in de pot. Ik gebruikte ongeveer 2/3 kopje voor deze grote Nederlandse oven. Dek de pan af en schud hem af en toe, terwijl de korrels knappen. Het duurt ongeveer 2-3 minuten voordat alle korrels opengaan, dus verlaat je pot niet.

Wanneer het knallen is vertraagd tot een paar seconden tussen het knallen, zet u het vuur uit. Verwijder voorzichtig het deksel zodat je niet in het oog wordt geraakt door malafide mais.

Kookplaat Popcorn Kruiden

Houd het simpel met een beetje zeezout, of probeer een aantal van onze favoriete zelfgemaakte popcornkruiden.

Nutritionele gistpopcorn

voedingsgist , ook bekend als 'nooch', voegt een kaasachtige smaak toe aan popcorn en ook aan vitamines en mineralen. Ik gebruik Bragg's voedingsgist of een van Trader Joe's. Vergeet ook niet een snufje zout toe te voegen.

Truffel Popcorn

Deze is mijn persoonlijke favoriet! Een snufje truffelzout maakt bijna elk hartig gerecht lekkerder.

Zoete & Zoute Maple Nut Popcorn

Ben je dol op karamel of waterkoker corn'>

Dille Augurk Popcorn

Heb je de augurk popcorn bij Trader Joe's al geprobeerd? Mijn kinderen zijn er dol op! We maken thuis een vergelijkbare versie door augurkensap over de popcorn te spritzen en te mengen met gedroogde dille en zout. De augurksmaak is niet zo sterk als de in de winkel gekochte versies, maar het is lekker.

Kookplaat Popcorn Tips en trucs

• Om droge smaakmakers aan popcorn te hechten, spritz met olijfolie of water
• Err aan de kant van onder-popping om verbrande stukken te voorkomen
• Kruiden werken het beste als ze meteen worden toegevoegd terwijl de popcorn nog heet is. Gooi om te combineren.

ingrediënten

• 1 eetlepel kokos- of olijfolie
• 2/3 kopje biologische popping corn
• Edelgist + Zeezout
• knoflookpoeder + zeezout
• spritz augurk sap + gedroogde dille + zout
• truffelzout
• warme ahornsiroop + gehakte noten + zout
• gemalen kaneel + kokossuiker
• pers limoen + chilipoeder
• spray Bragg's vloeibare aminozuren

instructies:

1. In een grote, zware pan (ik gebruik een Nederlandse oven), verwarm de olie op middelhoog vuur. Voeg een maiskorrel toe en plaats het deksel op de pot.
2. Wanneer de pit springt, voeg je een enkele laag van de popping corn toe aan de pot en schud je om de korrels in olie te coaten. Deze truc laat je weten dat de pot de juiste temperatuur heeft bereikt. Plaats het deksel terug op de pot.
3. Kook met het deksel erop en schud de pan af en toe zodat de popcorn gelijkmatig gaart. Je hoort een paar minuten ploppen en daarna gaat het langzamer. Zodra het knallen is vertraagd tot 2-3 seconden tussen het knallen, haal je het van het vuur. Het is gemakkelijk om popcorn te verbranden, dus zorg ervoor dat u niet te gaar kookt.
4. Voeg je gewenste smaakmakers rechtstreeks toe aan de pot, of aan een kom met de hete popcorn en schud of gooi om te combineren.

Opmerkingen:

• Voorzichtig! Poppende maïs zet veel uit als ze worden gekookt, dus zorg ervoor dat je een pan gebruikt die groot genoeg is. 3 eetlepels niet-gepofte maïs maakt ongeveer 4 kopjes gepoft!
• Dit recept gebruikt niet veel olie. Om smaakmakers aan popcorn te helpen hechten, kunt u indien nodig een scheutje water of bakolie gebruiken.
• Voedingsinformatie wordt berekend zonder smaakmakers en is bij benadering. Voedingsinformatie wordt berekend door een app van derden en nauwkeurigheid is niet gegarandeerd.

Voedingswaarde-informatie: