Pastasalade voor Kinderen

Dit bericht is gesponsord door Horizon Biologisch . Alle meningen zijn van mijzelf. Vandaag deel ik het favoriete recept voor pastasalade van mijn kinderen en een beetje inspiratie voor een lunchbox.

Nu het schooljaar ten einde loopt, weet ik dat veel van ons ouders bijna geen lunchboxideeën meer hebben. Mijn creativiteit en energie op de lunchverpakkingsafdeling is zeker tanende. Ik zag onlangs een grappige meme op Facebook van een eindejaarslunch voor kinderen die eigenlijk gewoon een sneetje brood was. Ik lachte omdat ik me er helemaal in kon vinden. Hoewel we uitkijken naar de zomervakantie, is het voor de meesten van ons niet het einde van het inpakken van de lunch in de vroege ochtend. Mijn kinderen zullen het grootste deel van de zomer bij mij thuis zijn, maar er zullen nog dagen zijn dat ze lunches nodig hebben voor het kamp, ​​of zelfs lunchpakketten voor picknicks in het park of in de achtertuin. Dus ik wilde een makkelijk en leuk idee voor een lunchpakket delen om ons drukke leven te vereenvoudigen en onze kinderen gelukkig te maken.

Zoals de meeste zijn mijn kinderen dol op pasta. Ik denk dat ze elke avond spaghetti of mac & cheese zouden eten als ze konden. Ik maak graag pastasalades voor mijn kinderen, omdat het een makkelijke manier is om groenten op een kindvriendelijke manier te serveren. Pastasalade kan ruim van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard, dus ideaal voor koude lunchpakketten. Deze kindvriendelijke pastasalade is heel eenvoudig en een prima basis om je eigen ingrediënten toe te voegen. Ik heb deze keer komkommer, tomaten en olijven toegevoegd, maar mijn meisjes houden ook van gemarineerde artisjokharten, kappertjes en zoete paprika's. Kikkererwten, witte bonen of edamame zouden ook geweldige toevoegingen zijn. Deze lunch kan de avond ervoor worden verpakt om de ochtenden nog gemakkelijker te maken.

Ik heb deze biologische pastasalade voor kinderen deze week als de ster van onze lunchboxen gebruikt en er een gezonde, natuurlijke lunch omheen gebouwd. Ik heb altijd de viering van echt voedsel zoals fruit en groenten aangemoedigd, om kinderen te leren gezonde keuzes te maken. Mijn kinderen worden, net als vele anderen, soms aangetrokken door felgekleurde, sterk bewerkte voedingsmiddelen. Biologische, echte voedselingrediënten zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen kunnen echter net zo leuk zijn! In deze tijd van het jaar eten mijn meisjes vaak een halve mini-watermeloen, waarbij ze het vruchtvlees rechtstreeks uit de meloen scheppen. Voor lunchpakketten houden ze van meloenballen, nu ze oud genoeg zijn om te stikken, is het niet zo'n probleem. Mijn kinderen zijn dol op de schattige koevormige Horizon Biologisch pasta's en snacks. Ze denken eigenlijk dat ik een supermoeder ben als ik ze deze leuke dingen laat eten. En ik vind het geweldig dat ze zijn gemaakt met gezonde ingrediënten en zonder kunstmatige kleurstoffen. Ik vul het kleinste gedeelte van ons roestvrijstalen lunchsysteem graag met een zoete lekkernij om zelfgemaakte lunches extra speciaal te maken.

Deze eenvoudige pastasalade maakt gebruik van enkele van onze favoriete verse zomerse ingrediënten. Voel je vrij om het te mixen en de favoriete ingrediënten van je familie toe te voegen. Enkele geweldige toevoegingen zijn: erwten, broccoli, wortelen, edamame, artisjokharten, witte bonen, verse maïs, kikkererwten, kaas in blokjes en verse basilicum. Wat zou je toevoegen'>

ingrediënten

• 1 (6 oz.) doos Horizon Biologische pasta (ik gebruikte Pasta Cows & Mild Cheddar Cheese, het kaaspakket weggegooid)
• 1 kop druiventomaten, in vieren
• 1 kopje zwarte olijven, in de lengte gesneden of gehalveerd
• 1 kop in blokjes gesneden Perzische of kaskomkommer
• 1/4 kop Italiaanse saladedressing

instructies:

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente, ongeveer 10 minuten. Giet af en spoel af met koud water om het koken te stoppen. Breng de uitgelekte pasta over in een middelgrote kom.
2. Voeg tomaten, olijven en komkommer toe aan de kom en gooi om te combineren. Dresseer naar smaak met de Italiaanse saladedressing. Koel tot klaar om te eten.

Voedingswaarde-informatie: