Pindakaas Snack Vierkantjes

Pindakaas-snackvierkantjes van The High-Protein Vegan Cookbook zijn een heerlijke snack voor kinderen en volwassenen. Ze zijn niet te zoet en doen me denken aan een kruising tussen een mueslireep en snackcake.

Ik heb dit al vaker genoemd, maar ik zeg het nog een keer. Een van de dingen die ik het leukst vind aan deze baan, is contact maken met anderen over de hele wereld, of dat nu lezers/vrienden of bloggers zijn. Het is zo leuk als er een nieuw kookboek uitkomt, en mijn vriendin Ginny van Veganistisch in de vriezer heeft een fantastisch nieuw kookboek. Ginny en haar uitgever hebben afgesproken om een ​​van de recepten met ons te delen.

Het lijkt alsof mijn kinderen altijd om een ​​snack vragen, dus ik was opgewonden om de Peanut Butter Snack Squares te proberen. Mijn dochter en ik hebben ze deze week na school gemaakt. Ze waren heel gemakkelijk te maken en boordevol voeding. Als er geen notenallergieën op uw school zijn, zouden ze ook geweldig zijn voor lunchboxen.

jimmy fallon kerstliedje

Als je geïnteresseerd bent in The High-Protein Vegan Cookbook, kun je het overal vinden waar boeken worden verkocht. Je kunt het vinden op Amazon (dit is een affiliate-link, wat betekent dat ik een kleine commissie verdien als je er doorheen winkelt) HIER .

Pindakaas-snackrepen maken

Begin met het opkloppen van kokossuiker en pindakaas gedurende 5 minuten.

het is altijd zonnig seizoen 12 aflevering 6 online kijken

Het pindakaasmengsel wordt lichter en na het toevoegen van een scheutje vanille zal het heerlijk ruiken.

Nu voegen we de droge ingrediënten toe. Hier wordt gezond volkoren meel en kikkererwtenmeel gebruikt. Kikkererwtenmeel is een meel met een hoger eiwitgehalte.

Voeg vervolgens de haver, pinda's en gehakte dadels toe en vouw samen. Druk dit deeg in een ingevette 8-inch ovenschaal en in ongeveer 20 minuten heb je een lekkere snack!

ingrediënten

• 1/2 kopje kokossuiker
• 1 kopje romige pindakaas
• 1 theelepel vanille-extract
• 3/4 kop volkoren meel
• 1/4 kopje kekermeel
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 kopje ouderwetse haver
• 1/2 kopje zuivelvrije melk
• 1/2 kop pinda's
• 1/2 kop dadels, ontpit en klein gesneden

instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een vierkante ovenschaal van 8 inch licht in.
2. Mix de suiker en pindakaas met een hand- of staafmixer op gemiddelde snelheid gedurende 5 minuten. Meng de vanille erdoor. Voeg de bloem, bakpoeder en bakpoeder toe en mix op middelhoge snelheid. Voeg de havermout toe en mix een paar seconden. Dit zal stijf zijn. Voeg de melk toe en mix op medium tot het net gemengd is.
3. Spatel de pinda's en dadels erdoor en zorg dat alles goed is opgenomen.
4. U kunt uw handen gebruiken om het deeg licht in de voorbereide schaal te drukken. Bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot ze licht goudbruin zijn.
5. Plaats op een rooster om af te koelen. Snijd in zestien vierkanten en bewaar in de koelkast.

Opmerkingen:

Dit recept is herdrukt met toestemming van de auteur en The Countryman Press.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

seizoen 3 aflevering 6

• Eiwitrijk veganistisch kookboek

Voedingswaarde-informatie: