Recept voor mini-pompoentaart

Heerlijke natuurlijke mini pompoentaartjes gemaakt zonder koffiemelk.

Vrolijke Thanksgiving! Ons huis is de afgelopen dagen een mini-pompoentaartfabriek geweest. Gisteren was het Thanksgiving-feest op onze kleuterschool en ik was verantwoordelijk voor 48 minitaarten. Een moeder op de kamer maakte schattige mini-appeltaarten en ouders brachten al het traditionele Thanksgiving-eten mee. De kinderen waren zo opgewonden toen ze met hun kalkoenhoeden over de voedsellijn marcheerden.

Pompoentaart moet echt de makkelijkste taart zijn om te maken. Ik zou zeggen dat als je de ingrediënten in huis hebt, het gemakkelijker is om de taart te maken dan naar de winkel te rijden en er een te kopen.

Ik bleef weg van de ingeblikte melk. AKA verdampte melk. Alleen waarom'>

Doe de pompoen, eieren, melk, room, suiker en kruiden in een kom en klop ze door elkaar. Zo gemakkelijk kan een 3-jarige het doen.

Gebruik een koekjes uitsteker (rond of geschulpt) om mini taart rondjes uit te steken. Je zou ongeveer 12 (3-inch) rondjes per taartdeeg moeten krijgen. Druk in de muffinvormpjes en vul tot aan de puntige toppen met het pompoenbeslag. ik gebruik deze taartvorm pan. Je kunt een gewone muffinvorm of mini muffinvorm gebruiken, pas de deegformaten en baktijd dienovereenkomstig aan.

Eenmaal afgekoeld en gekoeld, klop je wat room en pijp of klodder erop.

ingrediënten

• 2 batches (10-inch) bereid taartdeeg (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
• 1 (15-oz.) Kan ingeblikte stevige pompoen (ongeveer 2 kopjes)
• 1 kop zware room
• 1/2 kopje volle melk
• 2 grote eieren
• 3/4 kop verpakte lichtbruine suiker
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 theelepel gemalen gember
• Snufje gemalen kruidnagel
• 1/4 theelepel versgemalen nootmuskaat
• 1/4 theelepel zout
• verse slagroom om erbij te serveren

instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
2. Gebruik een ronde of geschulpte koekjesvormer die groot genoeg is om de bodem en zijkanten van de pan te bedekken, een 3 tot 3 1/2 inch snijder zou perfect moeten zijn voor een muffinvorm van normaal formaat. Gebruik een kleinere uitsteker als je een mini-muffinvorm gebruikt. Steek 12 cirkels uit en druk ze in een muffin- of taartvorm met antiaanbaklaag, of 24 kleinere cirkels als je een mini-muffinvorm gebruikt. ik gebruik deze pan.
3. Klop in een middelgrote kom de pompoen, room, melk, eieren, suiker, kruiden en zout door elkaar.
4. Vul het deeg voorzichtig helemaal tot aan de bovenkant. Taarten zullen een beetje opzwellen, maar zullen weer naar beneden zakken als ze zijn afgekoeld.
5. Bak taarten tot de korst goudbruin is en de taarten zijn gezet en gepoft. Mijn tartlets duurde ongeveer 30 minuten. Taarten gemaakt in een mini-muffinblikje duren ongeveer 12 minuten en dikkere taarten gemaakt in een gewoon muffinblikje kunnen 45 minuten duren. Laat afkoelen, haal voorzichtig uit de pannen en bewaar afgedekt in de koelkast.
6. Spuit of klodder slagroom erop en serveer!

Voedingswaarde-informatie: