Spinazie en Feta Eiwit Wraps

Spinazie en eiwitten worden opgerold in een draagbare ontbijtverpakking. Dit is een gesponsord bericht geschreven door mij namens AllWhites Eiwitten voor IZEA . Alle meningen zijn 100% van mij.

Hoewel ik een plantaardig dieet volg, zijn er momenten dat mijn familie en ik het gevoel hebben dat we een eiwitboost nodig hebben. In die tijd wend ik me vaak tot eieren omdat het een vleesloos, eiwitrijk voedsel is. Zoals ik een paar berichten terug al zei, zijn mijn man en ik nu allebei aan het trainen (hij voor het fietsen van 100 mijl, en ik voor een halve marathon). Terwijl we zoveel energie verbranden, is het belangrijk om bij te tanken met veel heerlijk uitgebalanceerd voedsel.

Vandaag maakte ik deze eiwitwraps boordevol verse spinazie, fetakaas en tomaten. Spinazie en feta is een van mijn favoriete smaakcombinaties en doet me denken aan enkele van mijn favoriete Griekse gerechten. Het toevoegen van pesto aan eieren is zo'n eenvoudige manier om ze ongelooflijk smaakvol te maken. Ik weet niet waarom ik niet altijd pesto aan mijn eieren toevoeg! Ik heb op het einde een paar verse basilicumblaadjes toegevoegd voor nog meer frisse smaak. Deze wraps zijn smaakvol en vullend - perfect voor het opbouwen van droge spieren na een training. Hier leest u hoe u ze kunt maken.

Ik geef de voorkeur aan eiwitten omdat ze net iets lichter zijn dan hele eieren. Vandaag gebruikte ik AllWhites Eiwitten omdat het een snelle en gemakkelijke eiwitbron is. In tegenstelling tot sommige andere merken is het 100% eiwit. Ze zijn ook van nature vetvrij en cholesterolvrij en bevinden zich in de gekoelde zuivelafdeling.

Voeg 1 kopje eiwitten toe aan een ingevette koekenpan en roer de gehakte verse spinazie erdoor. Laat dat koken en strooi er feta over.

kijk hoe de grinch kerst geanimeerd stal

Top een volkoren wrap, glutenvrije wrap of tortilla met gesneden tomaten en je spinazie-ei en wikkel het allemaal in! Voilà – een gemakkelijk, draagbaar, vleesloos, eiwitrijk ontbijt, lunch of diner.

AllWhites Eiwitten op Facebook
AllWhites Eiwitten op Pinterest
AllWhites Eiwit Favorieten

ingrediënten

• 1 kop AllWhites® eiwit
• 2 theelepels bereide basilicumpesto
• 1 1/2 kopjes verse babyspinazieblaadjes
• 1/3 kopje verkruimelde fetakaas
• 2 eetlepels mayonaise (optioneel)
• 2 (2 oz.) volkoren platte broden (of gf-wraps, tortilla's, enz.)
• 2 middelgrote tomaten, in dunne plakjes gesneden

instructies:

1. Bestrijk een koekenpan met kookspray en zet op middelhoog vuur.
2. Klop de eiwitten met pesto door elkaar. Giet in de pan en roer de spinazie erdoor. Kook tot de eieren gaar maar nog vochtig en zacht zijn. Bestrooi met feta, dek af en kook nog een minuut langer.
3. Smeer mayonaise op platte broden. Tomaten erop leggen. Snijd het eimengsel doormidden en verdeel over de tomaten. Oprollen en genieten!

Voedingswaarde-informatie: