Het culinaire reisverslag van Padma Lakshmi Proef de natie was een van de beste nieuwe toevoegingen aan het food doc-genre in geruime tijd. Het zou dus geen verrassing moeten zijn dat de nieuwste aflevering van de Hulu-serie, Proef de natie: vakantie-editie, is net zo vermakelijk en verhelderend als de originele editie. De vier afleveringen - die de opkomst van Chanoeka in Joods Amerika, de inheemse kant van Thanksgiving, Noche Buena in Cubaans Miami en Koreaans Nieuwjaar behandelen - bevatten een overvloed aan feesten, allemaal vanuit het culturele perspectief van de vele verschillende mensen die zichzelf noemen Amerikaans.
Hulu's Proef de natie: vakantieeditie is precies hoe het klinkt op het blik. Gastheer en maker Padma Lakshmi reist door het land en interviewt leden van verschillende etnische groepen om te begrijpen hoe cultuur de keuken beïnvloedt, wat op zijn beurt Amerika als geheel beïnvloedt. Proef de natie is een eerbetoon aan onze metaforische smeltkroes en Proef de natie: vakantieeditie kijkt naar de kruising van culturele gerechten en vier populaire Amerikaanse feestdagen.
Eerst graaft Lakshmi het rond in New York City om beter te begrijpen hoe Amerika's omhelzing van Hannukah onze acceptatie van Joodse immigranten weerspiegelde. In Proef de natie: vakantieeditie Aflevering 2, Lakshmi sluit zich aan bij leden van de moderne Mashpee Wampanoag-natie in Cape Cod om te leren hoe zij denken over het verhaal van Thanksgiving. Vervolgens vliegt Lakshmi naar Miami om te leren hoe het kerstavondfeest van Noche Buena Cubaanse ballingen hielp om hun cultuur in hun nieuwe land te bevestigen. Ten slotte kijkt Lakshmi naar de toenemende invloed van de Koreaanse cultuur en de gemeenschappelijke vreugde van het Koreaanse Nieuwjaar.
Foto: Hulu
Wat onderscheidt? Proef de natie: vakantieeditie van andere voedseldocumenten is de complexiteit die wordt geleend aan elk onderwerp, elke cultuur en elk interviewgast. Dat is allemaal te danken aan de charme van Lakshmi. de lange tijd Topkok gastheer en voedselschrijver weet wanneer ze serieus moet worden met haar onderwerpen en wanneer ze letterlijk moet zeggen: fuck it. Ze brengt evenwicht bij aangrijpende kwesties en lacht om warme scènes van thuiskoken. Ze kan zelfs tussen de tonen door fladderen, zoals ze doet in een interview met K-popster Eric Nam. Eerst maken ze grappen terwijl ze lekkernijen maken en later kan ze Nam laten praten over de pijn die hij voelde als een Aziatisch-Amerikaanse inwoner van Atlanta na de gruwelijke haatmisdrijven van dit jaar.
Inderdaad, wat maakt? Proef de natie zo'n geweldige franchise is hoe het het bittere en het zoete weet te balanceren als het gaat om het vertellen van verhalen. Enkele van de beste momenten van de show komen van ontnuchterende gesprekken met immigranten of inheemse onderwerpen waar ze zich een trauma herinneren. Deze interviews helpen niet alleen om kijkers te informeren over de menselijkheid achter historische momenten, maar dienen ook als een balans voor de meer luchtige momenten. Door met een overlevende van de Holocaust te praten over het ontvluchten van nazi-Duitsland, doet Lakshmi zeker het werk om deze realiteit vast te leggen. Ze vormt ook een schril contrast met de vreugde die we binnenkort zullen zien als Lakshmi en haar dochter een hedendaagse Hannukah vieren met Smitten Kitchen-chef en auteur Deb Perelman. Zonder de gruwel te begrijpen die Joodse immigranten moesten ontvluchten, kun je het wonder van een eenvoudige Hannukah-viering niet waarderen.
Proef de natie: vakantieeditie is weer een overwinning voor Padma Lakshmi, koningin van de voedselshow, en voor Hulu's steeds groter wordende bibliotheek met geweldige voedselgerelateerde documenten.
Proef de natie: vakantieeditie gaat vandaag in première op Hulu.
Waar te streamen? Proef de natie: vakantieeditie
narcos seizoen 6 releasedatum