Veganistisch Cranberry Cheesecake Recept

Rauwe Vegan Cheesecake Slice met veenbessen. Natuurlijk glutenvrij, geraffineerde suikervrij en vegan. Perfect voor Kerstmis of wanneer dan ook.

Ik ben zo opgewonden om dit recept vandaag met jullie te delen. Deze veganistische cheesecake bleek gewoon dromerig, prachtig en heerlijk. Je MOET het maken voor al je vakantiefeesten. Geen vakantiefeesten'>

Deze vegan cheesecake met cranberry is zoet, scherp maar niet te scherp, koud en romig. Ik noem het een ijstaart met de kinderen en wij genieten hiervan het beste diepgevroren. En vertel het niet aan de kinderen, maar dit recept is eigenlijk voedzaam. In tegenstelling tot de meeste conventionele cheesecakes en ijs, bevat dit recept veel vezels, eiwitten en vitamines.

releasedatum van flash seizoen 8

'Deze. Is fantastisch.' Dat waren de woorden die mijn dochter had over deze verrukkelijke veganistische traktatie. Ik heb zoveel plezier met het spelen met veganistische desserts zoals deze 'cheesecake'. Het is gewoon geweldig om te zien wat voor mooie heerlijke gerechten je kunt maken met natuurlijke, plantaardige ingrediënten. En er zijn ook geen potentieel giftige kleurstoffen voor levensmiddelen nodig - de natuur zorgt voor de mooiste kleuren! Wij houden van snacken Chocolade Pindakaas Vegan Cheesecakes , maar ik wilde iets speciaals voor je maken voor de feestdagen nu het december is. Deze beauty is gelaagd met een krokant korstje, een laagje vanillecrème en een laagje verse cranberrycrème. Ik heb het helemaal afgemaakt met gesuikerde veenbessen, al zijn ze zeker niet vegan en rauw zoals de rest van de taart. Je zou kunnen proberen de veenbessen in dadel- of kokossuiker te rollen voor een meer natuurlijke smaak.

Dit recept is eenvoudiger dan het chique uiterlijk laat zien! Alle lagen worden gemaakt in een keukenmachine en geperst of gegoten in een broodvorm bekleed met plasticfolie. Je zou er ook kleine individuele traktaties van kunnen maken zoals ik deed hier .

Thanksgiving day parade online kijken

Zet de pan een nacht in de vriezer, of minstens een paar uur tot hij volledig bevroren is.

Snijd vervolgens in vierkanten of partjes zoals ik hier deed. Is dit niet een knaller'>

Fijne gezonde feestdagen!

ingrediënten

• 1 kop dadels, ontpit
• 1 kopje amandelen, pecannoten, walnoten of een combinatie
• 1/2 kop ongezoete kokosvlokken
• 2 kopjes cashewnoten, een nacht of 1 uur geweekt in een kom met kokend water overgoten
• 1/4 kopje kokosolie, gesmolten
• 1/3 kopje kokossiroop of honing
• sap van 1 citroen
• 3/4 kop amandelmelk of kokosmelk
• 1 theelepel vanille-extract, of zaadjes van 1 vanillestokje
• 1 kopje verse veenbessen
• gesuikerde veenbessen, voor garnering (optioneel)

instructies:

1. Bekleed een broodvorm met plasticfolie of bakpapier. Opzij zetten. Als alternatief kunt u een muffinvorm met bakspray voor minicakes inspuiten.
2. In de kom van een keukenmachine, pulseer dadels, noten en kokosnoot tot het mengsel samenkomt wanneer het wordt ingedrukt, maar maak nog geen bal in de processor, omdat de kleine stukjes noten de korst knapperig maken. Als het mengsel te droog is, voeg dan nog een dadel toe of een paar druppels water. Druk deze korst in de bodem van de voorbereide broodvorm.
3. Doe de uitgelekte cashewnoten, kokosolie, kokossiroop of honing, citroensap en melk in de keukenmachine en pureer tot een zeer gladde en romige massa. Roer de vanillestokjes erdoor en gooi de peul weg. Giet ongeveer 2/3 van de cashew 'room' over de korst. Snijd een paar veenbessen in plakjes en druk ze in de vanillecrème. Zet de pan in de vriezer.
4. Voeg de resterende veenbessen toe aan de keukenmachine met de resterende 1/3 vanilleroom. Pureer tot een gladde massa. Giet de cranberrycrème over het vanillelaagje en zet het enkele uren terug in de vriezer, tot het volledig bevroren is. Ons gezin vindt dit het lekkerst bevroren en mijn kinderen beschouwen dit als 'ijs', maar anderen geven er de voorkeur aan dat het gewoon gekoeld als een cheesecake wordt geserveerd.

Voedingswaarde-informatie: