Vegetarische Gelaagde Bonen Dip

Deze gezondere Mexicaanse bonendip met 7 lagen is vegetarisch, veganistisch en perfect voor feestjes.

Dit weekend is de Super Bowl, en hoewel ik niet kan zeggen dat ik naar de grote wedstrijd zal kijken, kan ik wel zeggen dat ik het leuk vind om alle leuke recepten voor speldag te zien die mijn bloggervrienden posten. Ook al ben ik geen voetbalfan (sorry voetbalfans!) hou ik wel van een informeel samenzijn met vrienden en eten. Niemand heeft ooit gezegd dat we de wedstrijd op een Super Bowl-feestje moeten zien, toch'>

Mexicaanse smaken zijn altijd een hit en dit recept is geen uitzondering. Het is alsof je een grote, mooie bonenburrito met frites eet. Deze gezondere gelaagde bonendip heeft die bevredigende traditionele smaken van stevige bonen, koele guacamole en milde of hete en pittige salsa. Ik heb de zuivel weggelaten en vond de koude kaas op de bonendips sowieso niet erg smakelijk. Deze vegan bonendip heeft nog meer leuke, smaakvolle, kleurrijke laagjes en smaakt fris en helder. We hebben knapperige regenboogpaprika's en sla. Mijn kinderen houden nog beter van deze Mexicaanse bonendip dan de zware vlees-, kaas- en zure roombonendip.

gaga en cooper oscars

Hoewel ik deze bonendip in gedachten had voor Super Bowl-feesten, is het echt fantastisch op elk moment. Van happy hour met vrienden tot Cinco de Mayo, deze kleurrijke schotel met Mexicaanse smaak is altijd een goed idee. Ik zou zelfs blij zijn met deze heerlijke dip om tortilla's op taco-avond te vullen.

Yellowstone-streaming op pauw

ingrediënten

• 1 (16 oz.) Kan vetvrije minder bonen
• 1 kopje guacamole *zie opmerking
• 1 kop gesnipperde romaine sla
• 1 kop in blokjes gesneden paprika (elke kleur)
• 1 kopje pico de gallo
• 1/2 kop gesneden zwarte olijven
• 1/4 kop gesneden groene uien
• 1/2 avocado, geschild en in blokjes gesneden voor garnering
• 1 zak favoriete tortillachips

instructies:

1. Verdeel bonen over de bodem van een serveerschaal of schaal. Verdeel de guacamole over de bonen. Bedek de guacamole met sla, vervolgens de in blokjes gesneden paprika en vervolgens de pico de gallo. Strooi er olijven en gesneden groene uien over. Garneer met in blokjes gesneden avocado. Deze dip is het lekkerst op kamertemperatuur. U kunt echter met plasticfolie maximaal 2 uur in de koelkast bewaren. Serveer met tortillachips om te scheppen.

Opmerkingen:

*Je kunt in de winkel gekochte guacamole gebruiken of je eigen guacamole maken. Om je eigen avocado te maken, pureer je 2 avocado's met het sap van 1 limoen, 1 sjalot, 1 teentje knoflook, zout en peper.

Voedingswaarde-informatie: