Veganistische warme chocolademelk

Deze superrijke en romige warme chocolademelk is vegan en paleo. Sla de mixpakketten over en maak zelf gezondere zelfgemaakte warme chocolademelk met slechts een paar pure ingrediënten uit de natuur.

Ik had zoveel recepten die ik wilde fotograferen en delen voor december. Maar het leven heeft soms een manier om onze plannen te laten mislukken. De Thomas Fire, die momenteel brandt in de heuvels van Santa Barbara en al veel huizen in Ventura heeft verwoest, heeft al onze plannen voor deze week volledig veranderd. De luchtkwaliteit is zo onveilig om in te ademen dat we niet naar buiten kunnen zonder maskers en de school is tot na de vakantie afgelast. De lucht is onheilspellend oranjebruin waardoor fotograferen bij natuurlijk licht bijna onmogelijk is. En aangezien ik meestal aan de blog werk als de meisjes op school zijn, en in de kleine uurtjes van de ochtend, wordt mijn receptenkalender genegeerd. Houd alsjeblieft rekening met me als ik de rest van deze maand kleine pauzes neem. Ik wil ook zeggen dat ik denk aan al mijn vrienden die zijn geëvacueerd en zich zorgen maken over hun huizen, en ik bedank alle brandweerlieden en brandweerliedenfamilies die hun vakantie opofferen om te helpen. Nu op naar de warme chocolademelk!

Ik ben zo blij dat ik deze geruststellende vakantie (of wanneer dan ook, echt) met je mag delen. Heb je ooit echte Italiaanse of Franse warme chocolademelk gehad'>

ufc starttijd vandaag

Het geheime ingrediënt van deze romige vegan warme chocolademelk is… cashewnoten! Ik blijf me verbazen over de dingen die cashewnoten kunnen doen. Wanneer ze worden gemengd, worden ze zo ongelooflijk romig dat ze de romigste zuivelvrije 'kaas' en veganistische paleo-cheesecakes kunnen maken. De truc om romige lekkernijen op basis van cashewnoten te maken die niet nootachtig smaken, is door rauwe cashewnoten te gebruiken in plaats van geroosterde. ik zag voor het eerst Ongelooflijk goede cashewkoffie op Pinch of Yum en was geïntrigeerd. Om de heerlijkste romige 'latte' te maken, hoef je alleen maar wat cashewnoten bij je koffie in een blender te gooien en er een draai aan te geven. Ik heb het geprobeerd, en het was inderdaad geweldig.

Het is volkomen logisch, als je erover nadenkt. Cashewmelk is ongelooflijk populair als basis voor plantaardige melk en ijs. Als je cashewnoten met koffie of water mengt, maak je eigenlijk alleen maar cashewmelk. In tegenstelling tot maken amandelmelk , cashewnoten hoeven niet gezeefd te worden en produceren geen maaltijd die weggegooid moet worden. De hele noot wordt binnen enkele seconden tot romigheid gemengd. Terwijl ik cashewnoten meestal week voor dingen als veganistische cheesecakes, gooi ik ze in dit recept rechtstreeks in mijn Vitamix. Als je geen krachtige blender zoals een Blendtec of Vitamix hebt, kun je ze eerst een uur in heet water laten weken.

Dit paleo + veganistische warme chocolademelkrecept duurt slechts een minuut om te bereiden. Alle ingrediënten springen in de blender en worden gemengd. Wees extra voorzichtig met het mengen van hete vloeistoffen! Je kunt op dezelfde manier een decadente mokka latte voor jezelf maken! Vervang het water gewoon door koffie. De winter is net een beetje lekkerder geworden met deze vegan warme chocolademelk!

Bradley Cooper en Lady Gaga-film

ingrediënten

• halve kop cashewnoten ophopen (ik gebruikte rauwe ongezouten)
• 2 kopjes heet gefilterd water
• 4 eetlepels ongezoete cacao (ik gebruikte Trader Joe's biologische cacao)
• 3 eetlepels ahornsiroop of kokossuiker
• 1/4 theelepel puur vanille-extract
• snufje roze of zeezout

instructies:

1. Doe alle ingrediënten in de blender. Dek af, maar laat een heel kleine opening over. Bedek het deksel met een handdoek en mix, beginnend op lage snelheid en toenemend tot middelhoog. Wees zeer voorzichtig met het mengen van hete vloeistoffen! Mix ongeveer 40 seconden tot het heel glad is.
2. Giet in een pan op zeer laag vuur. Roer constant totdat de warme chocolademelk de gewenste temperatuur heeft bereikt. Proef en voeg eventueel meer zoetstof toe. Werk af met slagroom en een toefje cacao.

Opmerkingen:

Make it a mocha latte by swapping coffee for the water! Oh yes! This recipe thickens as it cools and is also great served cold.

Voedingswaarde-informatie: