Citroen Gevulde Lavendel Cupcakes

Deze prachtige citroen-lavendel-cupcakes met lemon curd zijn zo mooi en perfect voor lente, zomer, babyshowers en bruiloften!

Lavendel cupcakes, lemon curd vulling, lavendel honing frosting. Lavendel cupcakes hebben een subtiele bloemige smaak die wordt aangevuld met citroen.

Lavendel wordt vaak gebruikt bij het koken in de Provence en gaat perfect samen met citroen. Het voegt heerlijke bloemige tonen toe aan alles wat je kookt. Lavendel is een van de kruiden in Provençaalse kruiden, wat een van mijn favoriete kruiden/specerijen is om te gebruiken.

Hoe maak je citroen-lavendel-cupcakes

Je kunt culinaire lavendel vinden in gastronomische kookwinkels zoals Williams-Sonoma, op sommige boerenmarkten en op Amazon (zie receptenkaart voor de link). Als je met lavendel kookt, kun je het beste een kleine hoeveelheid gebruiken, zodat het niet te overheersend is en aan zeep doet denken.

Zodra de lavendel cupcakes gebakken zijn, snijd je een kleine cilinder uit de cupcake om te vullen. Gevulde cupcakes zijn geweldig omdat ze een onverwachte smaak en vochtigheid toevoegen. Lemon curd is perfect met lavendel. Probeer het in onze Met citroen gevulde pannenkoeken De volgende!

Als er verse lavendel in de buurt groeit, bedek dan elke cupcake met een lavendelbloem. Je vindt verse lavendelplanten in kwekerijen en vers gesneden lavendel in het voorjaar op boerenmarkten.

Meer lavendelrecepten

• Lavendel Simpele Siroop (voor Lattes!)
• Lavendel Limonade
• Zelfgemaakte Lavendel Thee
• Badbommen met lavendel

ingrediënten

Cupcakes

• 1/2 kop kristalsuiker
• 1/2 theelepel gedroogde lavendelbloemen
• 1/2 kop boter, op kamertemperatuur
• 2 eieren
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 kop melk

Vulling

• 1/4 kopje lemon curd (je kunt het zelf maken of in de winkel kopen)

glazuur

• 1 stok boter, kamertemperatuur
• 8 oz roomkaas, kamertemperatuur
• 1,5 theelepel lavendelhoning (verkrijgbaar bij gastronomische winkels en lavendelboerderijen)
• 3 kopjes banketbakkerssuiker

instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F; bekleed een muffinvorm met 12 counts met papieren voeringen.
2. Doe de suiker en lavendelbloemen in een keukenmachine. Verwerk kort om te combineren.
3. Doe de lavendelsuiker met de boter in een kom en klop tot het bleek en luchtig is.
4. Klop de eieren één voor één door het botermengsel, zeef de bloem erdoor en spatel voorzichtig door elkaar. Roer de melk erdoor en schep het mengsel in de muffinvormpjes.
5. Bak ongeveer 18 minuten tot ze gerezen en goudbruin zijn en een in het midden gestoken spies er schoon uitkomt, en vervolgens overbrengen naar een rooster om af te koelen.
6. Gebruik een schilmesje om een ​​'plug' uit je cupcakes te verwijderen. Vul het gat met lemon curd.
7. Klop boter, roomkaas en honing samen tot ze gecombineerd zijn. Klop de suiker erdoor tot het stijf genoeg is.
8. Frost cupcakes en werk af met een lavendelbloem.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

• Biologische lavendelbloemen gedroogd | Perfect voor thee, bakken, limonade, doe-het-zelf beauty, zakjes en frisse geur | 100% Rauw Uit Frankrijk | Grote 4oz hersluitbare kraftzak | door FGO

Voedingswaarde-informatie:

Voedingsinformatie wordt automatisch berekend door Nutritionix. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan de nauwkeurigheid niet garanderen. Als uw gezondheid afhankelijk is van voedingsinformatie, bereken dan opnieuw met uw favoriete rekenmachine.