Edamame Hummus

Dit eenvoudige edamame-hummusrecept barst van de smaak en de levendige groene kleur. Het is een heerlijke dip of spread voor op wraps en sandwiches.

cowboys vs broncos stream

Een paar maanden geleden was ik aan het wandelen met een vriendin toen ze vertelde dat ze bijna elke week de Basil Edamame Hummus uit mijn kookboek maakt. Ik was zo blij om dit te horen en herinnerd te worden aan dit eenvoudige hummusrecept. Als receptontwikkelaar werk ik vaak aan een recept totdat het precies goed is en ga dan verder met het volgende. Ik had dit recept al zeker een jaar niet meer gemaakt!

Mijn vriendin Laurie beschreef deze Basil Edamame Hummus als een 'geweldige smaakexplosie in je mond' en zei dat ze het door de week als spread voor de lunch gebruikt. Na deze prachtige herinnering maakte ik deze felgroene hummus voor een happy hour-borrel. Het was een enorme hit bij mijn vriendinnen, en ik hoop dat je het ook probeert en er ook van houdt.

Edamame hummus is zacht en romig, met tonnen verse smaak van knoflook, verse basilicum en citroensap, en is gemaakt zonder tahini. Ik vind het het lekkerst als het wordt opgeschept met pitabroodjes of sneetjes pitabroodje, zodat er een grote verhouding tussen hummus en brood is, omdat het gewoon zo goed is. Je kunt ook verse groenten zoals komkommer, selderij en wortelen gebruiken om het scheppen te doen.

Avocadotoast beu'>Ooit genoeg van avocadotoost, Edamame Hummus-toast is soms een leuke afwisseling en heeft meer eiwitten. Smeer je favoriete brood ermee en bedek met gehalveerde cherrytomaatjes en wat microgroenten voor een gemakkelijke koele lunch.

Als je een exemplaar van het HTownHome kookboek hebt, kun je de printknop hier overslaan en het recept vinden op pagina 26! Als je nog geen exemplaar hebt, kun je het overal kopen of kopen. Amazon is een gemakkelijke manier, dus ik zal het hieronder linken (dit is een gelieerde link, dus ik verdien een kleine commissie wanneer je er via bestelt - bedankt).

op welk kanaal spelen de steelers vandaag?

canelo alvarez volgende gevechtstijd

Hoe maak je Edamame Hummus

Ik koop gepelde gekookte edamame van Trader Joe's in het gekoelde of bevroren gedeelte. Doe de edamame in een keukenmachine samen met de uitgelekte kikkererwten, verse basilicum, knoflook, zout en peper. Wat is edamame? Het zijn gewoon jonge sojabonen. Hoewel soja een slechte reputatie krijgt, is het belangrijk op te merken dat verwerkt soja-eiwitisolaat waarschijnlijk niet erg gezond is, maar natuurlijke soja, in de vorm van edamame, biologische tofu en tempeh, heeft veel gezondheidsvoordelen en is al jaren een hoofdbestanddeel van de Aziatische keuken. duizende jaren. Lees meer over edamame voeding hier van Dr. Fuhrman.

Mix, blend, blend tot de edamame-hummus glad en romig is, terwijl je er wat goede extra vierge olijfolie bij giet. Ben je minder olie aan het gebruiken'>

Hoe Edamame Hummus te gebruiken

Dippen of verspreiden? Wat heb je liever? Ik gebruik deze hummus graag als het middelpunt van een mooie rauwkostschotel, als dip met pitabroodjes voor informele borrels, en als spread op hummuswraps en sandwiches. Als je iemand bent die in het weekend voedsel bereidt, raad ik je ten zeerste aan dit recept aan de mix toe te voegen.

Meer dips om te proberen

• Vegan Spinazie Artisjok Dip
• Zoete Aardappel Hummus
• Griekse Geladen Hummus
• Mediterrane Hummus Mezze Schotel
• Vegetarische Gelaagde Bonen Dip

ingrediënten

• 2 kopjes gepelde edamame
• 2/3 kopje kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
• 3 teentjes knoflook
• 1/2 kop verse basilicum, plus meer voor garnering
• 1/4 kopje citroensap
• 1/2 theelepel zeezout
• 1/4 theelepel vers gekraakte peper
• 1/3 kopje extra vierge olijfolie
• pitabroodje of patat om te dippen

instructies:

1. Bewaar eventueel 1 eetlepel van de edamame en kikkererwten voor de garnering.
2. Doe de edamame, kikkererwten, knoflook, basilicum, zout en peper in de kom van een keukenmachine. Mix tot een glad en romig geheel. Meng langzaam de olijfolie erdoor.
3. Breng over naar een serveerschaal en garneer met de achtergehouden edamame, kikkererwten, basilicum en een klein scheutje olijfolie.
4. Bewaar deze edamame-hummus in een afgedekte bak in de koelkast. Gebruik als dip of spread voor sandwiches en wraps.

Opmerkingen:

Voedingsinformatie is bij benadering en wordt berekend door een app van derden. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan de nauwkeurigheid niet garanderen, dus bereken opnieuw of uw gezondheid afhankelijk is van voedingsinformatie.

Voedingswaarde-informatie: