Geen toegevoegde suikers Plum Berry Crisp

Een makkelijke zomerfruitkrokant gemaakt met pruimen en bessen. Deze gezondere plumb crisp is van nature vegan en makkelijk glutenvrij te maken.

Het is geen geheim dat ik dol ben op mijn snoep. Maar ik heb ook graag de energie om met mijn kinderen te spelen en een paar kilometer hard te rennen terwijl ik de joggende kinderwagen duw - en suiker maakt me gewoon misselijk. De kinderen zijn ook gelukkiger van suiker - hoewel ze dat zeker zouden beweren. Deze crisp is gezond genoeg om als ontbijt van te genieten, maar heerlijk genoeg om als decadent dessert te serveren met een bolletje ijs.

world series game 6 livestream

Elke zomer als de pruimen, perziken en abrikozen aan de bomen bungelen en hoog opgestapeld op de boerenmarkt, word ik echt opgewonden. Steenfruit is misschien wel mijn favoriete zomerproduct. Wat is je favoriete manier om ze te gebruiken'>

Hoewel een rijpe pruim eigenlijk al een toetje op zich is, maak ik er in de zomer wel eens een bijzondere pruimkrokant mee. Een bolletje vanille-ijs maakt het over-the-top heerlijk en zonder suiker in de krokant denk ik dat er ruimte is voor een beetje verwennerij.

Sinds ik dit bericht begon te schrijven, zing ik de rijmpjes uit het kinderboek JAMBERRY. 'Een bes, twee bes, kies een bosbes voor me ...' Het is een favoriet in ons huis. Heb jij dit boek ook?

de stem seizoen 11 finale

Dit gemakkelijke zomerdessert is prachtig paars, helder, een beetje scherp en pittig, en perfect met een bolletje ijs of als ontbijt met yoghurt. De smaak en zoetheid kan echt van pruim tot pruim verschillen. Als de jouwe superzoete en sappige lokale pruimen zijn, heb je niet zoveel zoetstof nodig als zure.

Update: als je op zoek bent naar een gezonde topping met fruitkrokante, die op deze gebakken perziken is mijn favoriet!

Glutenvrije Aardbeien Rabarber Crisp is een andere zomerfavoriet! Deze crumble topping is gemaakt met amandelmeel en noten.

ingrediënten

• 6 kopjes ontpit gesneden pruimen (met schil)
• 1 kopje verse bosbessen, frambozen, bramen of een combinatie
• 2 theelepels droge stevia* (ik gebruikte Tuvia die bij de meeste supermarkten verkrijgbaar is. Update: zie toelichting)
• 1 1/4 kop haver (glutenvrij indien nodig)
• 1/2 kop bloem (oke om weg te laten voor glutenvrij)
• 1/4 kop gesneden amandelen
• 1/3 kopje gesmolten kokosolie of veganistische boter
• vanille-ijs (optioneel maar sterk aanbevolen)

instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Vet een 8-inch vierkante ovenschaal licht in met kookspray.
2. Roer in een middelgrote kom pruimen, bessen en 1 theelepel stevia door elkaar. Giet in voorbereide ovenschaal.
3. Roer in een andere middelgrote kom havermout, bloem, amandelen, resterende theelepel stevia en kokosolie door elkaar.
4. Strooi het havermengsel over het fruit. Bak gedurende 1 uur of tot het fruit borrelt en de topping goudbruin is. Controleer halverwege en dek af met folie als de topping te bruin wordt.
5. Laat 5 minuten afkoelen en werk af met vanille-ijs.
6. * Stevia is een natuurlijke caloriearme zoetstof die uw bloedsuikerspiegel niet verhoogt. Het is erg zoet, dus pas op dat je niet te veel toevoegt.

Opmerkingen:

www abc com algemeen ziekenhuis

Update: ik gebruikte oorspronkelijk een stevia-melange die ik niet langer aanbeveel. Mijn favoriete natuurlijke stevia is de organische vloeistof van Trader Joe's, maar houd er rekening mee dat een paar druppels een lange weg gaan. Je kunt in plaats daarvan ook ahornsiroop of honing gebruiken. Ik zou ongeveer 2 eetlepels ahornsiroop in de vulling en 1/4 kop kokosnoot of bruine suiker in de topping gebruiken.

Voedingswaarde-informatie: