Instant Pot Linzensoep

Deze eenvoudige vegetarische linzensoep is een van de favoriete soepen van mijn familie! Instant Pot Linzensoep is stevig, bevredigend en vullend. Het is een feelgood-food boordevol vezels, eiwitten, vitamines en mineralen. Linzensoep is elke avond van de week een heerlijk diner en een Instant Pot-snelkookpan maakt het gemakkelijker dan ooit.

ghostbusters hiernamaals releasedatum streaming

Ben je al op de Instant Pot-trein gesprongen'>

Linzensoep is al lang een vaste waarde in onze dinerrotatie. Het is de favoriete soep van mijn jongste dochter sinds ze nog maar een peuter was. Het aanpassen van mijn go-to veggie linzensoep voor de Instant Pot was een goed idee. Dit recept kost slechts een paar minuten van het hakken en gooien van groenten in de pot voordat de Instant Pot al het werk doet. De linzensoep was net zo lekker als toen ik hem op het fornuis maakte en ik weet dat ik hem vanaf nu in de Instant Pot ga maken. Check dit dan zeker Griekse Linzensoep die ook IP-instructies bevatte.

Deze vegetarische linzensoep is een van de meest populaire recepten in het HTownHome kookboek. Het is moeilijk om een ​​recept 'de beste' te noemen, maar ik heb veel lezers en vrienden een e-mail gehad om me te vertellen dat deze linzensoep de beste is. En ik vind het geweldig als ik hoor dat ouders verrast zijn dat hun kinderen deze soep vol groenten en linzen hebben opgeslokt. Daarom vind ik het leuk om het hier met jullie te delen!

vanessa hudgens nieuwe film

Als je de voorkeur geeft aan de kookplaatversie van deze linzensoep, dan vind je die op pagina 50 van het kookboek.

waar kan ik HBO max kijken

Ik snap nu helemaal waarom iedereen zo verliefd is op de Instant Pot snelkookpan. Net als bij slowcookers kun je je eten bereiden, het in de pan doen en het vergeten terwijl je naar je werk gaat, een boek leest of wat dan ook. Maar de Instant Pot doet het allemaal heel snel in plaats van heel langzaam. Het heeft instellingen voor rijst, soep, langzaam koken en meer. Het wordt ook geleverd met een stoommandje en is mijn nieuwe favoriete manier om snel bieten te koken. Je hebt geen rijstkoker, slowcooker en snelkookpan nodig. De Instant Pot doet al die dingen.

Linzen zijn gemakkelijk om mee te werken en in tegenstelling tot bonen hoeven ze niet te worden geweekt voordat ze worden gekookt. Spoel en pluk je linzen echter altijd voordat je ze kookt, want er kunnen kleine steentjes en ander vuil in de linzen verstopt zitten. Ik hou van linzen vanwege hun stevigheid en voedingswaarde. Ze zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten, vezels, vitamines en mineralen, allemaal in een caloriearm pakket.

Linzen zijn een traditioneel gerecht om het nieuwe jaar in Italië te vieren. Linzen symboliseren kleine muntjes en men denkt dat ze geluk brengen in het nieuwe jaar. Als je een traditioneel 'geluks'-gerecht wilt proberen voor oudejaarsavond of nieuwjaarsdag, zou dit perfect zijn.

op welk kanaal spelen de chiefs?

Als je dit recept lekker vond, probeer dan mijn Instant Pot Minestrone Soep Instant Pot Vegetarische Chili Volgende! Mis de korte video niet om dit recept in actie te zien.

ingrediënten

• 1 theelepel olijfolie of groentebouillon
• 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden
• 3 wortelen, geschild en in stukjes
• 3 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 Yukon Gold-aardappel, in blokjes gesneden
• 2 theelepels Provençaalse kruiden (of verse kruiden*)
• 14 oz. tomatenblokjes in hun sap
• 6 kopjes groentebouillon
• 2 kopjes groene linzen, geplukt en afgespoeld
• 3 kopjes gesneden boerenkool of babyspinazie
• zeezout naar smaak (ik gebruik ongeveer 1 theelepel)
• zwarte peper naar smaak

instructies:

1. Zet de snelkookpan op de bakstand en voeg de olie of groentebouillon toe. Fruit de ui twee minuten, tot hij net bruin begint te worden. Voeg de wortelen, bleekselderij, knoflook, aardappel en kruiden toe en bak nog een minuut. Zet de pan uit.
2. Voeg de tomaten, bouillon en linzen toe. Dek af en zet de Instant Pot gedurende 6 minuten op handmatig met het ventiel op afdichting. Het duurt ongeveer 15 minuten voordat het koken onder druk begint. Laat de pot na het koken 10 minuten op natuurlijke wijze drukloos worden. Draag een ovenwant en draai het ventiel voorzichtig naar ontluchten. Zeer hete stoom ontsnapt uit de ventilatieopening, dus zorg ervoor dat u niet te dichtbij komt.
3. Wanneer de pot volledig drukloos is geworden, haal je de bovenkant weg van je lichaam. Gebruik een tang om eventuele verse kruidenstelen te verwijderen. Roer de boerenkool of spinazie erdoor tot ze geslonken zijn. Breng op smaak met peper en zout.

Opmerkingen:

If you'd like to use fresh herbs, use 4 sprigs of thyme and 2 bay leaves instead of the herbs of Provence.
Sometimes I substitute the vegetable broth for water plus 1-2 tablespoons of Better the Bullion No Chicken Base. This recipe makes a mild, kid-friendly soup. For more spice add more herbs or add a few splashes of hot sauce before serving. I like to top mine with nutritional yeast. Nutrition Information is approximate and calculated by a third party app. Nutrition information for this recipe is based on 1/6 of the whole recipe.

Voedingswaarde-informatie: