Grote spoilers, maar The Great British Baking Show 'Dessertweek' was een welkome terugkeer naar vorm voor de Netflix optreden na de ramp die “ Mexicaanse week. Vergeet taco's en tres leches cake. Deze week werden de Britse bakkers gevraagd om Britse favorieten te bakken als gestoomde puddingen en lemon meringue pie. Juryleden Paul Hollywood en Prue Leith waren op zoek naar perfecte techniek en briljante smaken. Ze leken zelfs de klassiekers te verkiezen boven de meer avontuurlijke recepten. Alles in The Great British Baking Show tent stond weer op zijn plaats, behalve Carole Edwards. In veel opzichten voelde het alsof Carole het herbeleefde de chaos van 'Mexicaanse Week' en het was hartverscheurend om te zien. Niet alleen omdat we van Carole houden, maar het riep nogmaals de vraag op: hebben Paul en Prue vorige week de juiste bakkers opgestart ?
Sinds de vroegste dagen, The Great British Baking Show heeft zijn bakkers gevraagd om traditionele 'desserts' te proberen. Hiermee bedoelen de producenten meestal puddingen, taarten, taarten, schuimgebakjes, mousses en meer. De 'Dessertweek' van dit jaar vroeg om acht individuele gestoomde puddingen, een perfecte citroen-meringuetaart (zonder de hulp van een recept!) En een dessert op basis van mousse met 'een verrassing'. Zoals Paul zelf opmerkte, waren de bakkers redelijk gelijk verdeeld tussen boven en onder. Sandro, Maxy, Janusz en Abdul blonk deze week allemaal uit in de tent, terwijl Dawn, Syabira, Kevin en Carole ploeterden. Carole's problemen leidden niet alleen tot haar uiteindelijke eliminatie, maar voelden ook een beetje als deja vu van de 'Mexican Week'.
Voordat ze de tent binnenging, vertelde Carole de camera's dat ze zich gesteund voelde door het besluit van Paul en Prue om haar na vorige week te houden. Ze moeten in haar geloven! Daarom dreigden ze toen ze haar bezochten heel vriendelijk dat ze beter geen enkele fout zou maken. Carole was al druk bezig met verbrande pruimen. Het was geen goed teken, maar eerder een voorbode van de komende puinhoop.
Eerst schonk arme Carole lauw water in haar dampende dienbladen in plaats van kokend hete H20. Dit betekende dat haar gestoomde puddingen 'uitspatten'. (Dit is een technische term, daar ben ik zeker van.) Zoals ze het zelf uitdrukte, was het een 'ramp'. Paul en Prue wezen erop dat haar pudding niet gaar was. Carole deed het iets beter in de Technical Challenge en eindigde op de zesde plaats van de acht. Haar succes was echter grotendeels te danken aan de in Maleisië geboren Syabira's volledige onwetendheid over citroenmeringuetaartjes en de karige vulling van Dawn.
Het is dus duidelijk dat Carole de Showstopper Challenge uit het park moest slaan om in de competitie te blijven. Om zichzelf te redden, gebruikte Carole maar liefst dertig vellen gelatine in haar moussedessert met een zwartfluwelen aardbeienspons in het midden. Paul en Prue waren duidelijk bezorgd toen ze hoorden hoeveel gelatine ze gebruikte en terecht. De meeste bakkers hadden moeite om de textuur van hun moussedesserts in evenwicht te brengen met een goede en juiste smaak. Uiteindelijk was Carole's Showstopper niet echt slecht, maar ook niet echt goed. De ene mousse smaak was heerlijk en de andere smaakte naar gelatine. De decoraties waren jaren '70 twee. Het was prima.
Wat ik niet fijn vond, was dat ik deze week bij elke stap van elk recept moest kijken naar de lieve, mooie Carole. De lieve bakker uit Dorset was deze week helemaal uit haar voegen, en niet omdat ze onterecht werd beschuldigd van het van de ene op de andere dag een Mexicaanse chef-kok worden. Zoals ik afgelopen weekend poneerde, hadden Paul en Prue waarschijnlijk Carole met Rebs Lightbody aan het einde van 'Mexican Week' moeten opstarten en James Dewan moeten redden, wiens grootste misdaad was dat hij zichzelf overbelast in de Showstopper Challenge. Zowel Carole als Rebs hadden voor die tijd constant geworsteld in de tent. Jacobus niet. Logica zou suggereren dat Carole en Rebs zouden blijven worstelen om vooruit te gaan, terwijl James een betere kans zou hebben om terug te stuiteren. (Maar dit is slechts de mening van één vrouw...)
Paul en Prue hadden deze week gelijk om Carole uit te schakelen. Ze kon de andere bakkers in de tent gewoon niet bijhouden. Nog zorgwekkender voor mij als fan van de show is echter het feit dat de bakkers al sterk verdeeld zijn in termen van vaardigheden en talent. Het is niet leuk om hetzelfde handjevol bakkers te zien worstelen terwijl hetzelfde trio alle lof in de wacht sleept. Fouten en misstappen horen bij de The Great British Baking Show reis, maar in de beste seizoenen vochten bakkers door hun strijd. Carole's run in de afgelopen twee weken was een hartverscheurend portret van een hobbyist die worstelt om de moordende concurrentie bij te houden. Ik ben bemoedigd om te weten dat ze trots is op de ervaring, maar ik wou dat Paul en Prue haar hadden geëlimineerd na haar eerste week op de skids. Twee weken rampspoed is moeilijker om te zien dan één.