De laatste aflevering van The Great British Baking Show Aan Netflix — “Mexicaanse week” — zal in schande leven . Het was het moment waarop Amerikaanse fans van de show flipten, verbijsterd over de racistische stereotypen en volslagen onwetendheid van de bakkers. Eenvoudige Spaanse uitdrukkingen werden uitgesproken als wartaal en bakkers werd gevraagd om een gelaagde tres leches cake te maken, een cake die bedoeld is om slechts een enkele laag te hebben.
Maar niemand worstelde meer met The Great British Baking Show 'Mexicaanse week' - je weet wel, naast echte Mexicanen die door die culturele travestie moesten zitten - dan zoet Carole Edwards . Je kent Carola. Ze is de sympathieke kassier van de supermarkt met het glorieuze hoofd van roze en paarse krullen. Carole is degene die tiener is Maisam getroost in 'Biscuit Week' en ze heeft de bijnaam 'Compost Carole' gekregen vanwege haar liefde voor tuinieren.
The Great British Baking Show 's Carole is een vreugde . Ik wil naar haar huisje rollen met een mand met lekkernijen en de dag doorbrengen met rondscharrelen in haar tuin en thee drinken. Ik wil haar tips weten voor het verven van je haar in felle regenboogtinten en ik wil haar beste vriendin zijn. Bovenal wil ik in een tijdmachine stappen - het hoeft geen TARDIS te zijn, maar dat is de meest Britse tijdmachine die er is - zodat ik haar kan bezoeken in de Bake Off-tent en haar van zichzelf kan redden tijdens “Mexicaanse week.”
Concreet wil ik een taco-interventie organiseren voor Carole. Ik heb menig bakker zien prutsen tijdens een Technical Challenge, maar ik heb nog nooit zo'n implosie gezien. Ik was niet zo boos op Carole als wel dat ik haar van zichzelf wilde redden. Terwijl alle bakkers verbijsterd waren door de schaarse aanwijzingen over de uitdaging van Paul, leek Carole zichzelf te imploderen.
'Heb je gemaakt-?' 'Nee,' antwoordde ze treurig en liet gastheer Matt Lucas de vraag niet eens afmaken. En als we dachten dat ze bescheiden was, bewees haar kookstijl in de tent ons ongelijk.
Laten we Carole's benadering van de uitdaging bespreken. Als Kevin - wie? doet weet hoe je zowel pico de gallo als guacamole correct moet zeggen - opmerkingen, de 'schaarse' instructies geven de bakkers een lijst met kruiden voor hun steakmarinade, maar geen afmetingen. Menig thuiskok zou de kruiden langzaam met elkaar mengen, vaak proevend, totdat het goed met elkaar vermengd is, goed wetende dat ze de heetste kruiden gemakkelijker kunnen gebruiken. Dat is wat een thuiskok zou doen. Maar Carole is een bakker . Dit zijn totaal verschillende disciplines, wat tot grote opluchting werpt hoe verknoeid het is dat The Great British Baking Show blijft de bakkers kookuitdagingen geven! Maar ik dwaal af van Carole. Wat Carole doet, is een hele hoop Ancho-chilipoeder in een kom gooien zonder het eerst te proeven, ervan uitgaande dat Mexicaans eten boven alles heet moet zijn. (Zucht.)
Carole gaat verder met de rest van de taco-ingrediënten. Ze worstelt met het uitspreken van pico de gallo, vraagt zich hardop af hoe ze een tomaat moet ontpitten, maakt zich zorgen over haar allereerste poging tot bonen, en dan is het 'guacimolo'-tijd. Dit is wanneer ze haar schilmesje tegen de schil van een avocado pakt en mijn ziel voor altijd verkilt.
Het blijft slecht gaan. Wanneer Carole haar tortilla's maakt, maakt ze ze piepklein en superdik. Terwijl ze de tortilla's kookt, geeft ze toe dat ze geen idee heeft hoe ze eruit moeten zien. Dan, in plaats van de biefstuk in zijn geheel te koken, leren we dat ze haar biefstuk in chuck-achtige stukjes heeft voorgesneden. Terwijl het suddert, merkt ze op dat ze het niet zou eten.
Onnodig te zeggen dat Carole op de laatste plaats komt.
Het is verleidelijk om Carole aan te vallen vanwege haar onwetendheid over de Mexicaanse keuken of Latijns-Amerikaans straatvoedsel. Echt, ik roep al mijn betere engelen op bij het schrijven van deze post. Maar je moet onthouden dat Carole zich niet heeft aangemeld voor The Great British Taco Show. Ze solliciteerde als deelnemer op The Great British Baking Show.
En dit blijft mijn grootste probleem met The Great British Baking Show “Mexicaanse week.” De producenten blijven het lef hebben om krankzinnige uitdagingen aan te gaan bij de bakkers die het kernconcept van de show tarten. Eerst was het Pizza challenge van vorige week , en nu zijn het taco's. The Great British Baking Show heeft altijd geflirt met hartige vleespasteien en crackers, maar dit bloedt in kookgebied. Dit is niet waar de show over zou moeten gaan.
Carole's onwetendheid over de Mexicaanse keuken is betreurenswaardig, maar de schuld ligt bij de producenten voor het belazeren van de deelnemers met deze niet-bak-uitdaging. Dit is waarom ik wou dat ik het kon helpen Carole door haar strijd heen, in plaats van haar lastig te vallen.
Maar man, iemand moet haar echt de juiste manier laten zien om een avocado te snijden. Dat zal... bij mij blijven. (Sorry, Carola!)