Tropische drakenfruitijsjes

Pitaya gemengd met kokosmelk en ananas om een ​​tropisch voedzaam ijslollyrecept te creëren voor ontbijt of dessert.

Mijn meisjes en ik houden van acai en pitaya smoothie bowls voor het ontbijt op warme zomerochtenden. Als je me volgt op Instagram je weet wat ik bedoel. Ik mix bevroren pitaya-verpakkingen met ander vers of bevroren fruit, een beetje amandelmelk of kokoswater en werk af met chiazaden, muesli en vers fruit. Pitaya bowls barsten niet alleen van de voedingsstoffen, het zijn ook prachtige kleine kunstwerkjes. Deze week hebben we besloten om wat plezier te maken en ijslolly's te maken in plaats van kommen. Als je geen pitaya-packs kunt vinden, kun je bevroren acai-packs, 1 vers drakenfruit of een handvol bessen gebruiken. Pitaya-smoothiepakketten zijn te vinden bij de meeste natuurwinkels. Er is een winkelzoeker hier voor Pitaya Plus. PS dit bericht is niet gesponsord, ik ben gewoon dol op het product.

Kijk hier eens naar drakenfruit-smoothie . Is de roze kleur niet geweldig'>

Elke keer als ik pitaya-packs gebruik, roep ik hetzelfde uit: 'Ik kan deze kleur niet geloven! De natuur is zo geweldig!” Ik weet zeker dat mijn kinderen het beu worden om dit te horen, maar echt, het fuchsia-roomijsmengsel in mijn blender is ongelooflijk. De middelste laag hiervan smaakt naar een pina colada.

Na veel ijsvormpjes geprobeerd te hebben, is deze mijn favoriet. Ik hou van de ouderwetse look en de houten stokken. Ik kocht een doos met honderden stokjes bij Michael.

Ik heb het ook gebruikt voor regenboog ijslolly's en Rode, witte en blauwe Pina Colada-pops !

ingrediënten

• 1 blikje ongezoete kokosmelk (verdeeld)
• 1 bevroren pitaya-smoothiepakket
• 1 kop bevroren ananasstukjes (verdeeld)
• 1/2 kop bevroren mangostukjes
• 1 banaan
• 1/4 kopje kokosnoot, agave of ahornsiroop

instructies:

1. Pureer in een blender of keukenmachine 1/2 kopje kokosmelk, pitaya in stukjes gebroken, 1/2 kopje ananas, mango en banaan. Voeg indien nodig een beetje water toe om de blender te laten draaien. Schep het pitaya-mengsel ongeveer 1/3 van de bovenkant van de ijslollyvormpjes. Steek de stokjes erin en vries in. Doe de rest van het pitaya-mengsel in een kom en zet in de koelkast. Was de blender uit.
2. Meng in de schone blender de rest van de kokosmelk, 1/2 kopje ananas en 1/4 kopje honing.
3. Zodra de eerste laag van het pitaya-mengsel voldoende bevroren is om de ijslollystokjes omhoog te houden, giet je het kokos-ananasmengsel nog een derde in de richting van de ijslollyvormpjes. Zet terug in de vriezer tot deze laag bevroren is.
4. Schep tot slot de laatste pitaya laag in de vormpjes. Bevries volledig.
5. Om de ijslolly's te verwijderen, laat u de vorm enkele seconden onder heet water stromen.

Voedingswaarde-informatie:

Voedingsinformatie wordt automatisch berekend door Nutritionix. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan de nauwkeurigheid niet garanderen. Als uw gezondheid afhankelijk is van voedingsinformatie, bereken dan opnieuw met uw favoriete rekenmachine.