Instant Quinoa Pot

Met deze makkelijke Instant Pot quinoa hoef je niet naar het fornuis te kijken. Een geweldig Instant Pot-recept voor beginners dat veelzijdig, gezond en smakelijk is.

Na vele jaren quinoa koken, heb ik ontdekt dat de gemakkelijkste en meest onfeilbare methode om quinoa te koken in de Instant Pot is. Dit eenvoudige recept is een go-to als ik honger heb en geen tijd of energie heb om te koken. Gegarneerd met wat gegrilde of geroosterde groenten en een scheutje tahin dressing is mijn favoriet.

kijk Yellowstone seizoen 4 aflevering 1

Like onze Instant Pot Sushi Rijst , het wordt elke keer perfect luchtig, vochtig en gelijkmatig gaar. Instant Pot quinoa is lekker zoals het is, vers gekookt en warm, of gebruikt in salades zoals die van ons Kikkererwten Quinoa Salade Met Granaatappel . Vind meer gezonde, plantaardige Instant Pot-recepten hier of in mijn kookboek, Veganistisch in een handomdraai !

Quinoa tot waterverhouding

Instant Pot Quinoa is eenvoudig als 1 kop en 1 minuut. Quinoa is het gemakkelijkste om te koken in de Instant Pot, en je hebt nooit meer een recept nodig als je 1-1-1 onthoudt. Een kopje quinoa, een kopje water, een minuut . Hoewel quinoa op het fornuis een verhouding van 1:2 gebruikt, is de helft van de hoeveelheid water nodig bij koken onder hoge druk, omdat er heel weinig verdamping is. Als je merkt dat je quinoa te papperig is, verminder dan het water iets in de toekomst, en als het te droog is, voeg dan niet meer dan 1/4 kop meer toe.

Moet je Quinoa spoelen'>

Spoel je quinoa altijd af tenzij je gebruikt mijn favoriete merk, Oude oogst , die is voorgewassen. Als je droge quinoa kookt, verhoog dan het water tot 1¼ kopjes per kopje. Waarom spoelen we quinoa'>

Quinoa Kruiden & Variaties

Als je je gekookte quinoa gaat gebruiken in recepten zoals veggieburgers of salades, raad ik aan om het gewoon te laten. Als je het echter als bijgerecht, alleen of als onderdeel van een graankom wilt, zijn hier een paar van mijn favoriete manieren om quinoa op smaak te brengen.

• Knoflook Kruid: Fruit 2 teentjes knoflook een minuutje in de olijfolie. Voeg de quinoa, water en 1 theelepel gedroogde kruiden toe zoals tijm en oregano, of een mix zoals Provençaalse kruiden. Roer na het koken nog een teentje gehakte knoflook en ¼ kopje gehakte verse peterselie erdoor.
• Koriander Limoen: Gooi ¼ kopje gehakte koriander en 2 eetlepels vers limoensap in gekookte quinoa. Breng op smaak met peper en zout.
• Citroenkruid: Kook quinoa met 1 theelepel gedroogde kruiden zoals tijm en oregano, of een mix zoals Provençaalse kruiden. Gooi ¼ kopje vers gehakte peterselie, 2 eetlepels vers citroensap in gekookte quinoa. Breng op smaak met peper en zout.

tips & trucs

• Om je quinoa te verdubbelen in de Instant Pot is de kooktijd hetzelfde, maar het duurt langer om de pot te bereiken en dan de druk af te laten.
• De beker die bij de Instant Pot wordt geleverd, is kleiner dan een standaard 8 oz. maatbeker. Ik gebruik een standaard maatbeker voor dit recept, maar je kunt elke maat gebruiken, terwijl je de 1:1 quinoa tot waterverhouding volgt.
• Bewaar overgebleven gekookte quinoa in een luchtdichte verpakking tot een week in de koelkast, of tot 8 maanden in de vriezer.
• Bij het koken van quinoa in soepen en stoofschotels zoals onze Instant Pot Vegetarische Chili , je hoeft het niet eerst te koken, voeg het gewoon droog/afgespoeld toe, maar voeg een beetje meer vloeistof toe.
• Laat je quinoa een beetje afkoelen voordat je hem toevoegt salades zoals deze hieronder met: geraspte boerenkool, kikkererwten, komkommer, olijven, tomaten en zelfgemaakte mediterrane dressing (een favoriet voor gezonde maaltijdvoorbereiding ).

ingrediënten

• 1 kop quinoa (wit of multi)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 kopje water
• 1/2 theelepel zeezout

instructies:

1. Spoel de quinoa af in een fijne zeef en schud het meeste water eruit zodat het net vochtig is. Dit zal helpen de saponine-coating te verwijderen die bitterheid kan veroorzaken.
2. Voeg de olie, gespoelde quinoa, water en zout toe aan de Instant Pot-voering. De olie helpt plakken en schuimen te voorkomen en geeft smaak.
3. Vergrendel het deksel, met klepafdichting. Selecteer handmatig/snelkoken (hoog) voor 1 minuut . Het duurt ongeveer 7 minuten voordat de pot op druk is voordat het aftellen begint. Mogelijk ziet u wat sputteren van de klep, wat normaal is.
4. Laat de druk op natuurlijke wijze volledig ontsnappen. Dit duurt ongeveer 13 minuten, maar je kunt de quinoa in de pot laten staan ​​op 'warm houden' tot je klaar bent, tot een uur.
5. Verwijder het deksel. Gebruik een houten lepel of de plastic Instant Pot-lepel om de quinoa te pluizen.
6. Geniet direct van je vers gekookte quinoa, alleen, als bijgerecht of gegarneerd met groenten. Of koel en gebruik in salades. In een luchtdichte verpakking in de koelkast is het tot een week houdbaar, of tot 8 maanden in de vriezer.

Opmerkingen:

Dit recept gebruikt de minimale hoeveelheid water, omdat ik vind dat net gespoelde quinoa meer vloeistof toevoegt en we papperige quinoa willen vermijden. Als je het te droog vindt, probeer dan in de toekomst 1 eetlepel toe te voegen aan ¼ kopje meer water. Als je voorgewassen droge quinoa gebruikt, zoals Ancient Harvest, verhoog dan het water tot 1 ¼ kopje om te beginnen.

Om dit recept te verdubbelen, houdt u de kooktijd hetzelfde, maar houd er rekening mee dat het langer duurt voordat de druk is opgebouwd en vrijkomt.

Je kunt de olie en het zout weglaten als je wilt, maar ik hou van de smaak die ze toevoegen. De olie helpt ook om te voorkomen dat de quinoa gaat schuimen en houdt hem vochtig.

Zie het hoofdartikel voor smaakvariaties zoals Garlic Herb en Cilantro Lime.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

• Veganistisch in een handomdraai: 103 plantaardige recepten voor je instant-pot
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multifunctionele programmeerbare snelkookpan
• Ancient Harvest Voorgespoelde biologische Quinoa, traditioneel wit, 14,4 Ounce, 5 Count

Voedingswaarde-informatie:

Voedingsinformatie wordt automatisch berekend door Nutritionix. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan de nauwkeurigheid niet garanderen. Als uw gezondheid afhankelijk is van voedingsinformatie, bereken dan opnieuw met uw favoriete rekenmachine.

ghostbusters hiernamaals volledige film