Gembersap (recept en voordelen)

Gembersap is een heerlijke toevoeging aan recepten of als wellness-elixer. Vandaag laat ik je zien hoe je gember kunt persen met en zonder sapcentrifuge, en laat ik je enkele gezondheidsvoordelen zien.

Gember kan in verschillende vormen worden geconsumeerd: vers, extracten, poeder of thee. Ik gebruik het altijd om extra smaakvolle gerechten te maken, vooral Aziatisch geïnspireerde, zoals Thaise Pindasaus , Wortel Gember Soep , Aziatische salade met gember-sesamdressing , en meer.

Een andere optie om van de voordelen van gember te profiteren, is in sapvorm. Gembersap wordt gemaakt door de vloeistof uit de gemberwortel samen te persen. Als je merkt dat je extra verse gember hebt, probeer het dan te persen! Je kunt het sap zelfs invriezen voor later. Laat me je laten zien hoe.

Voordelen van gembersap

Gember is een bloeiende plant afkomstig uit Zuidoost-Azië. Het wordt beschouwd als een van de gezondste kruiden ter wereld. De wortel van de gemberplant wordt al lang gebruikt als remedie in de traditionele geneeskunde. Ik vroeg geregistreerde diëtist Allison Lansman, RDN, LD om ons te informeren over enkele van de beste voordelen van gembersap.

De heilzame verbindingen, mineralen, vitamines en mineralen vormen samen een overvloed aan gezondheidsvoordelen , inclusief:

nationale lampoon's kerstvakantie volledige film gratis

1. Antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen

Gemberwortel scheidt een oleohars af die een overvloed aan 14 bioactieve verbindingen bevat, waaronder de belangrijkste verbinding in gember - [6]-gingerol . Deze verbinding biedt opmerkelijke ontstekingsremmende, antibacteriële en antioxidanten eigendommen. Gember toestaan ​​om chronische leeftijdsgebonden oxidatieve stressmarkers en DNA-schade te voorkomen.

2. Versterking van de immuunfunctie

Het vermogen van gember om te voorkomen chronische ontsteking en oxidatieve schade verbetert de algehele functie van het immuunsysteem. Het kruid kan de reactie van het immuunsysteem op binnendringende ziekteverwekkers versterken en infectie voorkomen, waardoor het aantal ziektes afneemt.

3. Misselijkheid en indigestie verlichten

Gember wordt al lang in verband gebracht met het vermogen om maagklachten te kalmeren. Verbindingen in gember – inclusief 6-shogaol – is aangetoond dat het misselijkheid verlicht door de maagledigingssnelheid te vertragen en de afgifte van hormonen te ondersteunen om spijsverteringsproblemen te verlichten.

Hoe gember te persen met een sapcentrifuge?

Een sapcentrifuge is de snelste en gemakkelijkste methode. Je kunt verse gember rechtstreeks aan een sapcentrifuge toevoegen, zoals we doen bij het maken van onze kurkuma of Ginger Shots , en favoriet Gezonde saprecepten .

Gemberwortel komt vaak in een 3-oz. tas. Je vindt het bij de meeste supermarkten. Deze hoeveelheid levert ongeveer 2 1/2 eetlepels sap op als het vrij vers is. Oudere gember levert misschien maar één eetlepel sap op, dus het is het beste om je gember zo snel mogelijk na aankoop te persen.

Moet je gember schillen voor het persen'>

jij niet hebben om de gemberwortel te schillen, hoewel ik je dat wel aanraad. De schil kan de smaak aantasten en maakt het sap moeilijker te extraheren. Ik schil mijn gember snel met een dunschiller voordat ik hem aan de sapcentrifuge doe, maar maak je geen zorgen over het verwijderen van elk laatste stukje - dat doet de sapcentrifuge.

Gembersap maken met een blender

Je hebt eigenlijk geen sapcentrifuge nodig om sap te maken. Een goede blender werkt ook, je hoeft alleen maar water toe te voegen en de vaste stoffen te zeven.

Schil de gember en hak hem grof. Voeg toe aan de blender samen met een kopje gefilterd water. Mix tot een gladde massa en zeef vervolgens met een stuk kaasdoek of een fijne zeef. Houd er rekening mee dat deze methode zal resulteren in verdund, in plaats van 100% puur sap.

Gembersap maken zonder een sapcentrifuge of blender

Heb je geen sapcentrifuge of wil je gewoon niet dat onhandige ding eruit halen? Ik zal je laten zien hoe je gember kunt persen zonder sapcentrifuge. Het kan niet eenvoudiger.

Stap 1: Schil de gember

Een dunschiller werkt het beste, maar je kunt een lepel gebruiken om de schil in een snuifje af te schrapen.

Stap 2: Rasp de gember

Een Microplane is het beste gereedschap voor de klus, hoewel een rasp of knoflookpers ook zal werken.

Rasp de geschilde gember in een kleine kom die dubbel is bekleed met kaasdoek.

Een 3 oz. een stuk gemberwortel levert ongeveer 1/3 kopje geraspte gember op.

Pak de kaasdoek met de geraspte gember erin en knijp alle vloeistof eruit in een kleine pot. Je zou ongeveer 2 1/2 eetlepels sap moeten krijgen als je gember vers is.

Opslagtips

• Het verse sap is tot 3 dagen houdbaar in de koelkast.
• Om in te vriezen, giet het sap in een ijsblokjesvorm en vries het in.

Hoe gembersap te gebruiken?

Voeg alle smaak- en gezondheidsvoordelen van deze fantastische wortel toe aan je dagelijkse routine door:

• Warm serveren met citroen, heet water en ahornsiroop
• Toevoegen aan een smoothie
• neem een gember shot
• Probeer wat gember kombucha
• Maak een pittige cocktail of mocktail
• Toevoegen aan soepen
• Spice up doordrenkt water
• Maak een ontgiftingsdrankje
• Gooi zo in marinades Gebakken Tofu Met Gember Glazuur
• Gemberlimonade maken

ingrediënten

• 3 oz. verse gemberwortel

instructies:

Juicer Gembersap

1. Schil de gemberwortel met een dunschiller of lepel. Je kunt ongeschilde gember in een sapcentrifuge persen, hoewel ik er de voorkeur aan geef het grootste deel van de schil te verwijderen, omdat dit de smaak kan beïnvloeden en het maken van sap moeilijker kan maken.
2. Snijd in een paar grote stukken en sap volgens de instructies van uw fabrikant.

Blender Gembersap

1. Schil de gemberwortel met een dunschiller of lepel. Hak de gember grof en voeg toe aan een blender. Voeg 1 kopje gefilterd water toe. Mixen tot een gladde substantie.
2. Leg een stuk kaasdoek over een kom of pot en zeef het sap door de doek.

Gembersap zonder sapcentrifuge

1. Schil de gemberwortel met een dunschiller of lepel.
2. Plaats een stuk kaasdoek, verdubbeld, boven een kleine kom.
3. Gebruik een Microplane-rasp om alle gember in de met kaasdoek beklede kom te raspen. Je hebt ongeveer 1/3 kopje geraspte gember.
4. Pak de kaasdoek op en pers het sap uit de vaste stoffen in een kom of een andere kleine pot.

Opmerkingen:

Afhankelijk van hoe vers je gember is, krijg je ongeveer 2 eetlepels sap van 3 oz. gember. Zorg ervoor dat je meerdere stukjes gember koopt als je een grotere hoeveelheid sap wilt maken om later in te vriezen.

Gembersap is 2-3 dagen houdbaar in de koelkast.

Gembersap invriezen , giet in een ijsblokjesvorm en vries volledig in. Verwijder en breng over naar een diepvrieszak als je wilt. Bevroren gembersapblokjes kunnen worden toegevoegd aan smoothies of roerbakken van bevroren, of ontdooid voor andere dranken.

bekijk het altijd zonnig seizoen 12 aflevering 6

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

• Microplane Rasp

Voedingswaarde-informatie:

Voedingsinformatie wordt automatisch berekend door Nutritionix. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan de nauwkeurigheid niet garanderen. Als uw gezondheid afhankelijk is van voedingsinformatie, bereken dan opnieuw met uw favoriete rekenmachine.