Zelfgemaakte Pita Chips (Gebakken of Luchtgebakken)

Zelfgemaakte pitabroodjes zijn zo makkelijk te maken! Slechts 5 of 10 minuten in de airfryer of oven en ze zijn knapperig gebakken en klaar voor hummus en andere dipsauzen. Laat me je laten zien hoe je pitabroodjes maakt met een paar verschillende smaakmakers.

Zelfgemaakte pitabroodjes zijn zoveel lekkerder dan in de winkel en het duurt maar een paar minuten om te maken. Je kunt het zoet maken met kaneel en suiker, of hartig, met zeezout en/of andere smaakmakers zoals za’atar.

charlie brown kerst op tv

De volgende keer dat je bij Trader Joe's bent, pak je een zak pitabroodjes en gebruik je wat voor pitabroodjes gevuld met groenten, hummus , broccoli spruiten , en falafel . Gebruik de rest voor deze geweldige zelfgemaakte pitabroodjes.

Hoe maak je pitabroodjes?

Dit recept gebruikt slechts één pitabroodje, wat 16 chips maakt, hoewel je het recept kunt verdubbelen of verdrievoudigen.

Snijd de ronde doormidden, dan in de andere richting en nog twee keer om 8 driehoeken te maken.

Sommige merken pitabroodjes hebben zeer open zakken, zoals deze van Trader Joe's. Scheid indien mogelijk de lagen zodat je 16 driehoeken hebt. Dit is niet nodig als de zijkanten aan elkaar kleven, maar het kan zijn dat u nog een minuut of twee moet bakken, en de frites worden misschien niet zo knapperig.

Smeer de driehoeken in met kookspray en de gewenste smaakmakers. Spreid ze uit in een enkele laag zodat ze gelijkmatig krokant worden.

Mijn favoriete manier om pitabroodjes te maken is in de airfryer, omdat ze gelijkmatiger krokant worden dan in de oven, net als bij Airfryer Frietjes .

Zelfgemaakte Pita Chip-kruiden

zeezout

Een snufje vlokkig zeezout is een geweldige optie als je je pitabroodjes gebruikt met een smaakvolle dip zoals onze super smaakvolle Edamame Basilicum Hummus . Probeer in plaats daarvan truffelzout voor meer smaak.

Za'atar

Deze kruidenmix uit het Midden-Oosten is een geweldige aanvulling op pita en hummus. Za'atar is een combinatie van oregano, tijm, sumak en sesamzaad. Je hebt nog wat zout nodig als je dit gebruikt.

Knoflook & Kruiden

Knoflookpoeder, zout en verse peterselie zorgen voor een extra smaakvolle pitabroodje dat geweldig is op een groene salade (zoals een fattoush-salade).

Kaneel suiker

Probeer voor een zoete traktatie zelfgemaakte kaneelpitabroodjes. De hummus wil je natuurlijk overslaan, maar ze zijn ook heerlijk op zichzelf, als onderdeel van een dessertbord met charcuterie of met een zoete roomkaasdip.

Heerlijke Dips voor Pita Chips

• De beste zelfgemaakte hummus
• Baba Ganoush
• Tzatziki
• Klassieke Tomatenbruschetta
• Avocado Bruschetta
• Mediterrane linzensalade
• Labneh Dip
• Edamame Basilicum Hummus
• Tel de salade

Zijn Pita Chips Gezond'>

Pitachips kan gezond zijn, of niet. Mijn favoriete pitabroodjes uit de winkel zijn gebakken in olie en bevatten veel vet. Er zijn echter in de handel verkrijgbare variëteiten die minder vet bevatten. Zelfgemaakte pitabroodjes zijn de gezondste optie, omdat er veel minder olie nodig is om te bakken of koken in de airfryer, en je de kwaliteit van pitabroodje kunt kiezen.

Overgebleven chips bewaren

Overgebleven zelfgemaakte pitabroodjes kun je het beste bij kamertemperatuur bewaren in een bruine zak met wat ventilatie om knapperig te blijven. Ik heb gemerkt dat deze tot 2 dagen lekker blijven.

Tips en vervangingen voor perfecte zelfgemaakte pitabroodjes

• Olievrije Pita Chips . Je kunt deze pitabroodjes roosteren zonder olie, maar ze worden niet zo krokant en mooi bruin. Bovendien zullen de kruiden niet hechten.
• Glutenvrije Pita Chips. Er zijn glutenvrije pitabroodjes verkrijgbaar in winkels, of je kunt proberen om er zelf een te maken glutenvrije pitabroodjes .
• 1 tegen 2 lagen. Sommige pitabroodjes scheiden gemakkelijk en andere niet. Je kunt deze pitabroodjes in één of twee lagen bakken of in de lucht frituren, maar de kooktijd zal bijna het dubbele zijn voor 2-laagse frites, en natuurlijk krijg je de helft minder frites.

ingrediënten

• 1 pitabroodje (ik gebruikte Trader Joe's)
• kookspray (olijfolie, kokosolie, etc.)

zeezout

• 1/4 theelepel zeezout (of truffelzout)

Za'atar Pita Chips

• 1/4 theelepel zeezout
• 1 eetlepel za'atar

Knoflook kruid

• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/4 theelepel zeezout
• 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Kaneel Pita Chips

• 1 eetlepel suiker (turbinado of riet)
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• snufje zeezout

instructies:

Airfryer Pita Chips

1. Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 350 ° F.
2. Snijd het pitabroodje in driehoeken. Als het brood kan scheiden, scheid dan de helften. Zo niet, dan is het oké om samen te vertrekken. Sommige merken pitabroodje gaan makkelijker open dan andere.
3. Smeer rijkelijk in met kookspray (of besprenkel met olijfolie). Bestrooi gelijkmatig met de kruiden en plaats in het mandje van de airfryer.
4. Bak in de lucht gedurende 5 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Controleer vroeg, want apparaten en pitabroodjes variëren.

Oven Gebakken Pita Chips

1. 1. Verwarm de oven voor op 375 ° F.
2. Snijd het pitabroodje in driehoeken. Als het brood kan scheiden, scheid dan de helften. Zo niet, dan is het oké om samen te vertrekken. Sommige merken pitabroodje gaan makkelijker open dan andere.
3. Smeer rijkelijk in met kookspray (of besprenkel met olijfolie). Bestrooi gelijkmatig met de kruiden en leg ze op een bakplaat.
4. Bak 5-7, tot ze goudbruin en krokant zijn. Controleer vroeg, want apparaten en pitabroodjes variëren.

Opmerkingen:

Kookspray bedekt het brood het meest gelijkmatig, maar je kunt wat olijfolie besprenkelen als je geen kookspray hebt.

Pitabroodje bestaat uit twee lagen die een zak vormen. Je kunt de lagen scheiden voor dunne frites, of de naad intact houden voor 2-laagse, dikke pitabroodjes. Houd er rekening mee dat de kooktijd bijna zal verdubbelen als je de lagen niet van elkaar scheidt, en je krijgt de helft minder chips. Je hebt ook iets minder kruiden nodig.

Voedingswaarde-informatie:

Voedingsinformatie wordt automatisch berekend door Nutritionix. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan de nauwkeurigheid niet garanderen. Als uw gezondheid afhankelijk is van voedingsinformatie, bereken dan opnieuw met uw favoriete rekenmachine.