Bevroren Artisjokharten – Geroosterd of Airfryer

Pak een zak bevroren artisjokharten van Trader Joe's of Whole Foods en maak deze verslavende knapperige airfryer of in de oven geroosterde artisjokharten! Lekker als voorgerecht, tussendoortje of als toevoeging aan pasta.

Mijn familie groeide op in Californië en kweekte artisjokken in de achtertuin en mijn moeder stoomde ze vaak als bijgerecht bij het avondeten. Geserveerd met aioli om te dippen, zijn gestoomde artisjokken ook een van de favoriete dingen van mijn kinderen, en de harten zijn het beste deel. Artisjokken zijn gezond en lekker en a Mediterraans diëet nietje.

Er staat een Instant Pot-artisjokrecept in mijn kookboek, Veganistisch in een handomdraai , maar ik wilde je een andere manier laten zien om artisjokken te bereiden die snel, gemakkelijk, gezond en lekker is! Een zakje bevroren artisjokharten tover je eenvoudig om tot een lekkere antipasto (of snack) in de airfryer. Je kunt bevroren artisjokharten ook bakken of in de oven roosteren om alleen of als onderdeel van een ander recept van te genieten.

netflix-films om naar te kijken

Hoe maak je knapperige Artisjokharten uit de Airfryer

net als met Airfryer Broccoli , of zelfs Franse frietjes , circuleert de warmte helemaal rond het voedsel terwijl het kookt, zodat het gelijkmatig kookt en krokant wordt.

Ontdooi voor dit eenvoudige recept de bevroren artisjokharten en dep ze daarna zoveel mogelijk droog. Overtollig vocht maakt het moeilijker voor de artisjokharten om krokant te worden.

Besprenkel met olijfolie en een flinke snuf zout en peper. Je wilt dat deze zo zout zijn als friet. Airfryer tot ze mooi krokant zijn aan de randen.

Hoe maak je krokante oven geroosterde artisjokharten

Krokante artisjokharten zijn net zo makkelijk geroosterd in de oven. Het enige verschil is dat ze niet zo snel bruin worden, maar net zo lekker en op sommige plekken heb je ze zelfs liever extra donker.

Variaties & Serveersuggesties

• Serveer met aioli om te dippen. Mijn familie houdt van Trader Joe's Aioli Garlic Mosterdsaus en Stonewall Kitchen Aiolis (er zijn verschillende soorten). Je kunt er zelf een maken veganistische aioli als je wilt.
• Parmezaanse artisjokharten. Voeg 1/4 kopje fijn geraspte Parmezaanse kaas toe samen met het zout en de peper.
• Truffel artisjokharten. Bestrooi met truffelzout.
• Deze krokante artisjokharten zijn heerlijk als aperitiefhapje, maar ook een prachtige toevoeging aan salades , pasta (vooral pesto pasta), en risotto .

Waar koop je bevroren artisjokharten

Bevroren artisjokharten zijn zo'n onderschat item in de vriezer van Trader Joe's, waar ik de beste prijzen heb gevonden, rond de $ 3,29 voor een zak van 12 oz. Whole Foods heeft ook bevroren artisjokken van hoge kwaliteit voor $ 4,99 in mijn plaatselijke winkel.

Meer ideeën voor recepten met bevroren artisjokharten

Gebruik bevroren artisjokharten overal waar u artisjokharten uit blik zou gebruiken. Artisjokharten uit blik zijn verpakt in licht zuur water, en ik vind dat bevroren artisjokharten een meer natuurlijke artisjoksmaak hebben, hoewel ze zijn verwerkt met citroenzuur.

Zowel ingeblikte als bevroren artisjokharten zullen zachter zijn dan vers gekookte harten.

• Bak en voeg toe aan pasta (een eenvoudige saus van olijfolie, knoflook, citroen, witte wijn en kappertjes is lekker)
• Risotto Met Artisjokken
• Gebruik als pizzatopping. Hier is ons authentieke Italiaanse pizzadeegrecept.
• Vegan Spinazie Artisjok Dip
• Bak de ontdooide artisjokharten 5 minuten in olijfolie en plakjes knoflook.

ingrediënten

• 12 oz. bevroren artisjokharten, ontdooid
• 1-2 eetlepels Avocado-olie (of spray)
• Zout en peper
• Aioli om te serveren (optioneel)

instructies:

Lucht frituur

1. Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 400 ° F. Dep de artisjokharten voorzichtig droog.
2. Schik artisjokharten in het mandje van de airfryer en bestrijk ze met olie. Bestrooi met zout en peper.
3. 5 minuten aan de lucht frituren. Controleer de artisjokharten en bak ze verder in de lucht tot de randen goudbruin en krokant zijn, nog 5 minuten of langer, afhankelijk van je heteluchtfriteuse en de hoeveelheid vocht in de harten.
4. Voeg indien nodig meer zout en peper toe. Serveer warm met aoili of zie andere serveersuggesties hieronder.

Geroosterd in de Oven

1. Verwarm de oven voor op 400 ° F.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de artisjokharten op de pan en besprenkel met olie, zout en peper.
3. Rooster ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
4. Voeg indien nodig meer zout en peper toe. Serveer warm met aoili of zie andere serveersuggesties hieronder.
   

Opmerkingen:

• Je kunt de artisjokharten ook bevroren koken, maar dan duurt het iets langer.
• Artisjokharten uit blik in water zijn prima als je geen bevroren artisjokharten kunt vinden, maar dep ze eerst droog.
• Avocado-olie is hier het beste omdat het een hoger rookpunt heeft dan olijfolie, maar olijfolie werkt prima. Je kunt een spray gebruiken of ongeveer 2 eetlepels olie gemengd met de harten en kruiden.

variaties

• Kaasachtig: Bestrooi voedingsgist of fijn geraspte Parmezaanse kaas met zout, peper en olie.
  Knoflook: Voeg een paar snufjes knoflookpoeder toe samen met het zout, de peper en de olie.

Serveersuggesties

Krokante artisjokharten zijn lekker op zichzelf maar ook heerlijk in salades of toegevoegd aan pasta of risotto .

Voedingswaarde-informatie:

Voedingsinformatie wordt automatisch berekend door Nutritionix. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan de nauwkeurigheid niet garanderen. Als uw gezondheid afhankelijk is van voedingsinformatie, bereken dan opnieuw met uw favoriete rekenmachine.