Pinto Bonen Recept (Crock Pot, Instant Pot of Stovetop)

De beste pot pintobonen in Mexicaanse stijl ooit. Ontdek hoe je pinto bonen kookt in de crockpot slowcooker, Instant Pot snelkookpan of kookplaat.

Je kunt dit smaakvolle Mexicaans geïnspireerde recept voor pintobonen op drie verschillende manieren maken. Ik heb dit recept voor pintobonen getest in de crockpot slowcooker, in de Instant pot-snelkookpan en de traditionele kookplaatmethode. Alle drie de methoden voor het koken van gedroogde pinto bonen resulteren in een serieus heerlijke pot bonen.

Net als andere plantaardige basisproducten voor het hele voedsel waar we uitgebreid over hebben gesproken, zoals koken Instant Pot zwarte bonen , linzen , kikkererwten , quinoa , tempeh , en zwarte bonen , is het helemaal opnieuw koken van gedroogde pinto bonen lekker, voedzaam en goedkoop. Waar we in Californië wonen, is Mexicaans eten enorm populair. Mijn kinderen vragen waarschijnlijk wekelijks burrito's en hun favoriete versie bevat pintobonen en? Mexicaanse rijst .

wanneer komt seizoen 2 van The Great uit?

Terwijl ik vroeger uitsluitend bonen uit blik gebruikte, nu ik weet hoe ik gedroogde bonen helemaal opnieuw moet koken, zal ik nooit meer teruggaan naar ingeblikte bonen. Het krijgen van een snelkookpan was een game-changer voor het koken van gedroogde bonen, en mijn voorkeur, maar ik zal je laten zien hoe je perfecte pinto bonen kookt op de kookplaat en ook in de slowcooker.

Pinto-bonen koken vanaf nul

Gedroogde bonen worden meestal geleverd in zakken van 1 pond of in bulkbakken. Pintobonen zijn middelgrote bonen die lichtbruin zijn met donkerdere bruine spikkels.

Stap 1: Sorteer en spoel bonen

Pakketten met gedroogde bonen bevatten soms ander vuil, dus het is het beste om eroverheen te plukken en verschrompelde bonen of ander materiaal dat geen bonen is weg te gooien. Spoel ze ook af.

Stap 2: Bonen weken

Tenzij je gedroogde bonen onder hoge druk kookt, moeten ze eerst worden geweekt. Dit helpt de bonen te hydrateren voordat ze worden gekookt.

• Snel inweken : Voeg 2 kopjes gespoelde en gesorteerde bonen toe aan een grote pan met 6-8 kopjes water. Breng aan de kook en kook gedurende 2 minuten. Haal van het vuur en laat 1 uur afgedekt weken. Giet af en spoel af.
• Overnachting : Voeg 2 kopjes gespoelde en gesorteerde bonen toe aan een grote pan met 6-8 kopjes koud water. Laat 6-8 uur of een nacht weken. Giet af en spoel af.
• No-Soak : U kunt het weken overslaan als u gedroogde bonen onder hoge druk kookt.

Pinto Bonen Recept

Hoewel je gedroogde pinto bonen in water kunt koken om in andere recepten te gebruiken, zullen ze op zichzelf niet smaakvol zijn. Dit recept heeft echter een geweldige smaak en werkt goed als bijgerecht in Mexicaanse stijl of in burrito's.

Pinto Bonen-ingrediënten in Mexicaanse stijl

Fruit ui, knoflook, jalapeno en komijn

Fruit de ui tot hij zacht en bruin is en voeg dan de knoflook, jalapeno en komijn toe. Dit zorgt voor een smaakvolle basis voor onze bonen. Als je een slowcooker gebruikt, bak je de groenten in een koekenpan op de kookplaat en voeg je ze toe aan de crockpot.

beste cold case-afleveringen

Pinto Bonen en Bouillon toevoegen

Door de bonen in groentebouillon te koken in plaats van in water, krijg je veel smaakvollere bonen. Kook tot ze gaar zijn, op de kookplaat, of in een slowcooker of Instant Pot-snelkookpan.

Fox Sports nfl-stream

Crock Pot Slow Cooker Pinto Bonen

De crockpot, of slowcooker, is een geweldige methode om gedroogde bonen te koken, omdat het zo hands-off is. Je kunt het 's ochtends instellen en het vergeten tot het avondeten. Om pinto bonen in de slowcooker van de crockpot te maken, voeg je de gesauteerde groenten toe aan de crockpot en voeg je geweekte bonen en 4 kopjes bouillon toe. Langzaam koken op hoog voor ongeveer 5-6 uur of laag voor 7-9 uur.

Instant Pot Snelkookpan Pinto Bonen

Gedroogde bonen koken in een snelkookpan zoals de Instant Pot is de gemakkelijkste methode, en op deze manier kook ik mijn bonen. Ten slotte hoef je niet vooruit te plannen, want een pot bonen kan worden gemaakt zonder te weken. Het andere voordeel van het gebruik van een elektrische snelkookpan is dat je een ui en andere smaakvolle ingrediënten direct in de pan kunt bakken, in tegenstelling tot de meeste slowcookers. Sommige mensen laten hun bonen toch liever weken, omdat dit de kooktijd nog verder verkort en de bonen gemakkelijker verteerbaar maakt.

• Kook geweekte pinto bonen onder hoge druk: 6-9 minuten
• Snelkook droge pinto bonen voor: 25-30 minuten
• Laat de druk natuurlijk los. Dit duurt ongeveer 25 minuten.

Kookplaat Pinto Bonen

Laat geweekte bonen sudderen met 6 kopjes van groentebouillon, met deksel gedeeltelijk afdekkend, gedurende 1 1/2 tot 2 uur. Je hebt meer vloeistof nodig bij het koken op de kookplaat om verdamping te voorkomen die niet plaatsvindt in de Instant Pot of slowcooker. Voeg indien nodig meer bouillon of water toe en laat sudderen met het deksel eraf om aan het einde indien nodig meer vloeistof te laten verdampen.

Hoe pinto bonen te gebruiken

• In burrito's
• In een kom met rijst, groenten, saus , en guacamole
• Als bijgerecht
• In deze makkelijke Vegetarische Gebakken Bonen recept
• Maken Bonenburgers
• In deze geweldige Instant Pot Vegetarische Chili recept of dit 3 Bean BBQ Chili voor een menigte

Tips voor het koken van pintobonen

• Je kunt gedroogde pintobonen vinden in de meeste supermarkten in het bonengedeelte, een andere geweldige plek om te kijken is in bulkbakken.
• Gekookte bonen zijn in een luchtdichte verpakking 3-5 dagen houdbaar in de koelkast, of tot 8 maanden in de vriezer. Bewaar in hun sappen, maar laat wat ruimte over voor uitzetting in het vriesvak.
• De kooktijd kan afhankelijk zijn van de leeftijd van de bonen. Het kan langer duren om oude bonen te koken of ze worden nooit helemaal zacht.

ingrediënten

• 1 theelepel extra vierge olijfolie
• 1 gele ui, gesnipperd
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 jalapeno, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
• 1 eetlepel komijn
• 2 kopjes gedroogde pinto bonen, gespoeld en geplukt
• 4-6 kopjes groentebouillon (zie opmerking)
• 1 tl zeezout

instructies:

1. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur of een Instant Pot/elektrische snelkookpan op bak (medium). Voeg de ui toe en bak tot ze zacht en bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook, jalapeno en komijn toe en bak nog een minuut langer. Als u een slowcooker gebruikt, breng het uienmengsel dan over in de pan.
2. Voeg de bouillon (4 kopjes voor de snelkookpan of slowcooker, 6 kopjes voor de kookplaat) en droge bonen toe aan de Instant Pot, of geweekte bonen aan de slowcooker of de kookpot. Roer om te combineren.
3. Kook gedurende de hieronder aangegeven hoeveelheid tijd, afhankelijk van uw methode. Houd er rekening mee dat deze tijden bij benadering zijn, aangezien sommige apparaten langzamer zijn dan andere en sommige bonen langer duren dan andere. Blijf koken tot de bonen zacht zijn, maar niet uit elkaar vallen.
4. Breng de bonen op smaak met zout. Verwijder met een schuimspaan en serveer als bijgerecht of in burrito's.

Instant Pot

1. Stel 37 minuten in op hoge druk met klep in afdichtende positie. Laat de druk natuurlijk af (dit duurt ongeveer 20 minuten). Gebruik gedroogde, gespoelde, niet geweekte bonen.

Crock Pot Slowcooker

1. Zet ongeveer 5 uur op hoog, tot de bonen zacht zijn. Gebruik geweekte bonen.

kookplaat

1. Laat, gedeeltelijk afgedekt, 1 tot 2 uur sudderen tot de bonen zacht zijn. Gebruik geweekte bonen.

Opmerkingen:

• Groentebouillon maakt meer smaakvolle bonen dan koken in water. Vanwege verdamping heb je ongeveer 6 kopjes bouillon nodig voor koken op een kookplaat, maar slechts 4 voor koken onder druk of langzaam koken.

• Je kunt gedroogde pintobonen vinden in de meeste supermarkten in het bonengedeelte, een andere geweldige plek om te kijken is in bulkbakken.
• Gekookte bonen zijn in een luchtdichte verpakking 3-5 dagen houdbaar in de koelkast, of tot 8 maanden in de vriezer. Bewaar in hun sappen, maar laat wat ruimte over voor uitzetting in het vriesvak.
• De kooktijd kan afhankelijk zijn van de leeftijd van de bonen. Het kan langer duren om oude bonen te koken of ze worden nooit helemaal zacht.
• Dit recept voor pintobonen wordt dikker terwijl het zit en de bonen absorberen meer vloeistof. Om refried beans te maken, laat je sudderen tot de meeste sappen zijn verdampt en stamp je ze fijn met een aardappelstamper.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multifunctionele programmeerbare snelkookpan

Voedingswaarde-informatie:

Voedingsinformatie wordt automatisch berekend door Nutritionix. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan de nauwkeurigheid niet garanderen. Als uw gezondheid afhankelijk is van voedingsinformatie, bereken dan opnieuw met uw favoriete rekenmachine.