Instant Pot Zwarte Bonen

Droge zwarte bonen koken is makkelijker dan ooit dankzij de Instant Pot. Dit no-soak Instant Pot zwarte bonen recept blijkt elke keer weer perfect te zijn.

We hebben veel Instant Pot-recepten hier (en een gepubliceerde kookboek !) maar een van de meest populaire, week na week, is onze Pinto bonen recept. Dit recept voor zwarte bonen, gemaakt in de Instant Pot, lijkt erg op elkaar en is ook geweldig als vulling voor een Mexicaanse kant of burrito.

Gedroogde bonen koken is gezond, budgetvriendelijk en perfect om op te maken standaard inhoud van pantry . In Blauwe zone gebieden, werd ontdekt dat mensen met de grootste levensduur elke dag een volle kop bonen eten. Bovendien is gevonden dat donkere bonen hogere niveaus van antioxidanten bevatten.

Deze zwarte bonen gemaakt in de Instant Pot zijn zoveel smaakvoller dan die uit het blik en super eenvoudig te maken met deze eenvoudige methode om niet te weken. Hier is alles wat u moet weten.

Gedroogde zwarte bonen koken

Droge zwarte bonen en bonen in het algemeen zijn goedkoop en een geweldige bron van plantaardig eiwit. Ze kunnen in het begin een beetje verwarrend zijn om te koken, omdat ze lang duren om te koken, tenzij ze een nacht geweekt zijn.

Zwarte bonen hoeven niet te worden geweekt, hoewel het de kooktijd verkort, en sommige mensen vinden dat bonen gemakkelijker verteerbaar zijn. Ik laat bonen nooit weken tijdens het koken in de Instant Pot, tenzij ik het in een soep kook (de rest van de ingrediënten zou te gaar zijn), of ik wil echt dat de bonen hun vorm behouden.

verlaat natalie morales de show van vandaag

Gedroogde bonen moeten voor gebruik worden afgespoeld, net als linzen en andere pulsen die andere kleine stukjes vuil kunnen bevatten.

Wat heb je nodig voor Instant Pot Black Beans

Gedroogde zwarte bonen kunnen eenvoudig in water worden gekookt, met dezelfde tijd- en vloeistofverhouding. Dit recept maakt een smaakvollere, op Mexicaans geïnspireerde partij zwarte bonen die heerlijk is als taco- of burrito-vulling. Het is mild, dus als je van pittig houdt, voeg dan een scheutje cayennepeper of chipotle peper in adobosaus toe.

Hoe zwarte bonen in de Instant Pot te koken?

Doe altijd een natuurlijke afgifte bij het koken van bonen in de instantpan.

1 kopje droge zwarte bonen levert ongeveer 2 1/2 kopjes gekookte bonen op. Het benodigde water is niet zo veel als je nodig hebt om bonen op de kookplaat te koken, omdat er heel weinig verdamping is. Zorg ervoor dat de bonen bedekt zijn met water en je bent klaar om te gaan.

• doorweekt zwarte bonen koken in 4-6 minuten onder hoge druk.
• Droog zwarte bonen koken in 24-28 minuten onder hoge druk.

Zwarte bonen gebruiken

• Als bijgerecht
• Een Arepa vulling
• In het beste Veganistische Chili
• Voor taco vulling
• Burrito's en wraps
• Burrito Bowls
• Soepen
• Tamales
• Zwarte Bonen Burgers

Gekookte bonen bewaren

Dit recept maakt een vrij grote hoeveelheid bonen. Het goede nieuws is dat ze gemakkelijk op te bergen zijn. Laat de bonen afkoelen tot kamertemperatuur en zet ze daarna in de koelkast of vries ze in.

het spijt ons South Park

• in de koelkast in een luchtdichte voedselopslagcontainer gedurende 3-4 dagen.
• Bevriezen in diepvrieszakjes of diepvriesbestendige voedselbewaarcontainers. Zakken kunnen plat liggen en nemen niet veel ruimte in beslag, hoewel ik meestal inmaakpotten gebruik. Zorg ervoor dat u een beetje ruimte laat voor uitbreiding. Bevries tot 3 maanden en ontdooi een nacht in de koelkast.

Meer recepten waar je van zult genieten

• Instant Pot Linzensoep
• Hummus gemaakt met gedroogde kikkererwten
• Mediterrane Black-Eyed Pea met Groenen
• Instant Pot Chipotle Burrito Bowls
• Instant Pot Vegetarische Chili

ingrediënten

• 1 eetlepel extra vierge olijfolie
• 1 kleine gele ui, gesnipperd
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel komijn
• 1 theelepel zout
• 16 oz. gedroogde zwarte bonen, gespoeld en geplukt
• 4 kopjes water
• in blokjes gesneden pepers

instructies:

1. Selecteer sauteren. Voeg de olijfolie toe en fruit de ui tot hij zacht is, ongeveer 3-5 minuten. Selecteer annuleren. Voeg de knoflook, komijn en zout toe en bak een minuut langer, zorg ervoor dat de knoflook niet verbrandt.
2. Voeg het water, de bonen en de pepers toe en roer om te combineren.
3. Vergrendel het deksel, met klepafdichting, en selecteer snelkoken (hoog) gedurende 24 minuten. Het duurt ongeveer 12 minuten voordat de pot op druk is voordat het aftellen begint. Laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen (ongeveer 15 minuten). Als je haast hebt, kun je een handmatige release doen na 10 minuten natuurlijk.
4. Verwijder voorzichtig het deksel. Controleer of de bonen gaar zijn. Als dat niet het geval is, selecteert u bakken en sudderen tot het gaar is.
5. Voeg naar smaak meer zout en peper toe. Geniet als bijgerecht of als vulling voor burrito's en taco's.

Opmerkingen:

Om pittige zwarte bonen te maken, voeg je cayennepeper naar smaak toe, of voeg je voor een pittig-rokerige smaak 1 gehakte chipotle toe in adobosaus, plus meer saus naar smaak (langzaam!).

Voedingswaarde-informatie:

Voedingsinformatie wordt automatisch berekend door Nutritionix. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan de nauwkeurigheid niet garanderen. Als uw gezondheid afhankelijk is van voedingsinformatie, bereken dan opnieuw met uw favoriete rekenmachine.