Crockpot Spaghettisaus

Crockpot zo paghettisaus is de gemakkelijkste manier om zelfgemaakte marinara te maken die smaakt alsof hij uit Nonna's keuken komt. Deze hartige slowcooker spaghettisaus is een favoriet van lezers uit het HTownHome kookboek!

wanneer keert Yellowstone terug naar het hoogste punt?

Vrienden hebben de laatste tijd om meer slowcooker/crockpot- en instant-potrecepten gevraagd. Ik snap het helemaal - het is een drukke tijd van het jaar, maar we willen nog steeds goed eten en comfortabele zelfgemaakte maaltijden hebben. Een vriend zei onlangs dat zij en haar familie dol zijn op mijn recept voor crockpot-spaghettisaus in de HTownHome kookboek . Daarom wilde ik dit recept natuurlijk met jullie delen.

Een van mijn meest populaire recepten hier op de blog is mijn Verse Tomaten Marinara (eigenlijk past dat bij mijn saus ). Ik vind het heerlijk om onze Italiaanse spaghettisaus te maken met tomaten van eigen bodem of van boerenmarkt, maar dat is gewoon niet het hele jaar door realistisch. Ik heb bijna altijd alle ingrediënten voor crockpot spaghettisaus in de voorraadkast en koelkast.

Als je je eigen exemplaar van het HTownHome-kookboek hebt, kun je naar pagina 137 gaan voor het recept. Als je geen exemplaar hebt en dit recept in een boekvorm met harde kaft wilt, kun je het boek bij je plaatselijke boekhandel krijgen. Amazon is ook een gemakkelijke plek om het te krijgen. Volledige openbaarmaking, dit is een aangesloten link hieronder, wat betekent dat ik een kleine commissie verdien.

Crockpot Spaghettisaus Voeding

Hoewel zelfgemaakte Italiaanse spaghettisaus iets speciaals heeft, gebruik ik in de winkel gekochte potten in een snuifje. Die bevatten echter vaak vet en suiker, dus het is altijd een goed idee om de ingrediënten te controleren. Als je thuis marinara maakt in de slowcooker (of Instant Pot), hoef je geen vet of suiker toe te voegen. De groenten zelf voegen de nodige zoetheid toe.

Crockpot Spaghettisaus Ingrediënten

Ik voeg veel verse groenten zoals wortel, bleekselderij, ui en paprika toe aan deze Italiaanse saus. Ze geven het een diepere smaak en zijn en gemakkelijke manier om meer vitamines en mineralen in de voeding van onze kinderen te krijgen. Als je paddenstoelen of courgettes hebt die je wilt opgebruiken, gooi die er dan ook bij.

Ik hak de groenten grof en gooi ze in de slowcooker. Ze worden aan het einde gepureerd, dus het maakt niet uit hoe ze eruit zien. Een van de tips in mijn boek is zelfs dat je deze ingrediënten in een keukenmachine kunt hakken (handig als je een peuter op je heup hebt zoals ik deed bij het maken van het recept).

Voor de meest authentieke Italiaanse saussmaak gebruik ik het liefst hele gepelde San Marzano pruimtomaten. Ze komen meestal in grote blikken, maar je kunt ze soms ook in potten vinden. Ik verpletter ze op de ouderwetse manier - met mijn handen. Een leuk maar rommelig klusje voor de kleintjes om mee te helpen.

Hoe maak je spaghettisaus in de crockpot?

Crockpot-spaghettisaus maken is net zo eenvoudig als de ingrediënten in de pan gooien en deze 6 uur laten staan. Als alle groenten gaar zijn, laat je de saus een beetje afkoelen zodat je je niet verbrandt door spetters. Gebruik vervolgens een staafmixer om de saus te pureren. Proef en voeg eventueel meer zout en peper toe. Een scheutje rode wijn of balsamico is ook een lekkere smaaktoevoeging.

Instant Pot Instructies

Zoals je op deze afbeelding hierboven kunt zien, heb ik mijn Instant Pot op de slowcook-stand gebruikt. Ik ontdekte dat dit een lager vuur heeft dan mijn crockpot-slowcooker, dus het was na 6 uur nog niet helemaal klaar. Als u uw Instant Pot wilt gebruiken, kunt u langzaam koken en vervolgens 5 minuten onder hoge druk koken om af te werken. Ik hou van deze methode omdat je dan je favoriete gehaktballen kunt gooien (ik gebruikte Voogd vleesloze gehaktballen) aan het einde laten sudderen na het mengen. Je kunt deze saus ook 20 minuten onder hoge druk koken in de handmatige modus, daarna 5 minuten natuurlijke drukontlasting. Als je van de Instant Pot houdt, bekijk dan een paar van deze favorieten: Instant Pot Linzensoep , Instant Pot Minestrone , en Instant Pot Veggie Chili .

Hoe Crockpot Spaghetti Saus Te Serveren

Hoewel spaghetti het voor de hand liggende antwoord is, is het niet de... enkel en alleen keuze. Spaghetti Pompoen , Lasagne Gevulde Portobello Champignons , Veganistische lasagne , en Lasagne Soep zou allemaal geweldig zijn met deze saus. Of probeer toe te voegen Veggie Linzen Gehaktballen of een klodder Veganistische Ricotta bovenop!

echte verhalen op netflix

Meer gemakkelijke Crockpot-recepten om van te houden

• Appelmoes
• Slow Cooker of Instant Pot Steel Cut Oats
• Minestrone soep
• Veggie Chili
• Erwtensoep
• Zwartebonensoep
• Zwarte bonen

ingrediënten

• 2 wortelen, in stukjes
• 2 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 1 gele ui, gesnipperd
• 1 rode paprika, fijngesneden
• 4 teentjes knoflook, gesnipperd
• 2 (28 oz.) containers hele gepelde San Marzano pruimtomaten, uitgelekt en geplet met je handen*
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 laurierblad
• 1 kop verse basilicum, gehakt
• 1/2 theelepel zeezout
• 1/8 theelepel rode pepervlokken

instructies:

1. Plaats alle voorbereide ingrediënten in de slowcooker-crockpot of Instant Pot.
2. Zet de slowcooker-crockpot op laag voor 6 uur of hoog voor 4 uur.
3. Stel voor de Instant Pot 20 minuten in op handmatig met de klepafdichting en laat vervolgens de natuurlijke druk gedurende 5 minuten ontsnappen voordat u het deksel voorzichtig verwijdert.
4. Laat de dikke saus voldoende afkoelen zodat je je niet verbrandt door spetters. Gebruik een staafmixer om de saus te pureren, of mix voorzichtig in porties in een staande blender. Voeg naar smaak peper en zout toe. Een scheutje balsamicoazijn is ook een lekkere smaaktoevoeging.
5. Serveer over je favoriete pasta, courgette noedels of in lasagne.

Opmerkingen:

*Ik slurp meest van het sap/de saus van de tomaten, maar bewaar wat zodat de tomaten nog sappig zijn. Een snelle afvoer van het grootste deel van de vloeistof is voldoende. Voedingsinformatie is bij benadering en wordt berekend door een app van derden.

Voedingswaarde-informatie: